Charlotte aux pommes à l'huile végétale : recette et 7 photos étape par étape

La tarte Charlotte aux pommes est un gâteau délicieux, simple et absolument parfait pour toute la famille. Cette tarte moelleuse ravira petits et grands. Pour obtenir cette texture légère et aérée, il vous suffit de connaître un secret. Et c'est précisément ce que je vais vous révéler dans cette recette.

Valeur nutritionnelle par portion

128.1 kcal

Protéines : 3,3 g
Matières grasses : 3,3 g
Glucides : 20,8 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer un dessert aux pommes. à l'huile de tournesolGrâce à elle, la tarte sera tendre, moelleuse et incroyablement aérée. Vous apprendrez également comment éviter qu'elle ne colle au moule et pourquoi la pâte peut s'affaisser à la cuisson.

Préparer une charlotte est d'une simplicité enfantine. Même un novice en cuisine peut maîtriser cette recette facile. Le résultat sera tout simplement époustouflant. Dans cette tarte, la douceur du biscuit se marie à merveille avec l'acidité des pommes, créant une harmonie de saveurs incroyable.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

farine de blé

130 G
farine d'amande

30 G
Sucre

180 G
Huile végétale

50 G
Pommes

2 pièces
extrait de vanille

2 gouttes
Œuf C1

4 pièces
Levure chimique

1 cuillère à café
Citron vert

1 pièces
sucre glace

au goût
canneberges séchées

au goût
Beurre

15 G

Préparation

Étape 1

Préparez le moule. Tapissez le fond de papier sulfurisé, beurrez légèrement les bords et saupoudrez de farine.

Étape 2

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le zeste d'un citron vert, l'extrait de vanille et le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse. Il est important de bien battre les œufs et le sucre, car cela déterminera la texture moelleuse de la tarte.

Étape 3

Versez l'huile de tournesol en un mince filet dans le mélange œufs-sucre. Continuez de battre au batteur électrique.

Étape 4

À l'aide d'un tamis, incorporez délicatement les ingrédients secs : farine de blé, farine d'amande et levure chimique. Pétrissez la pâte avec précaution mais vigueur jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Attention à ne pas trop la pétrir, car plus vous la pétrissez, plus elle retombera.

Étape 5

Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux. Versez ensuite une partie de la pâte dans le moule et disposez-y quelques morceaux de pommes, puis répétez l'opération avec le reste de la pâte et des morceaux de pommes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Étape 6

Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

Étape 7

Sortez la charlotte du four et laissez-la refroidir quelques minutes. Décorez-la ensuite avec du sucre glace et des canneberges.

Recette vidéo similaire : Tarte aux pommes à l’huile végétale

La charlotte aux pommes est rapide et facile à préparer. Mieux encore, elle ne nécessite que des ingrédients courants. Ce dessert est donc une véritable aubaine, idéal pour les invités de dernière minute.

Si vous souhaitez apprendre à préparer une délicieuse tarte aux pommes avec un minimum d'ingrédients, regardez cette vidéo de la chaîne « Delo Ruchka / SECOND HAND ». L'auteure y partage ses secrets pour créer un dessert incroyablement moelleux et savoureux. Grâce aux instructions détaillées, tout le monde peut reproduire cette recette.

Stockage

La charlotte aux pommes maison est tout simplement exquise. Il est donc peu probable qu'elle reste longtemps sur votre table. Si vous devez la conserver plus longtemps, placez-la au réfrigérateur. La tarte gardera sa saveur jusqu'à 5 jours. À température ambiante, les pommes commenceront à s'acidifier au bout de 3 jours.

Vous connaissez maintenant tous les secrets pour préparer ce dessert parfumé et léger à la maison. Préparez cette gourmandise et savourez son goût unique. Bon appétit !

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