Charlotte aux pommes cuite au four avec du lait : recette + 9 photos étape par étape

La tarte Charlotte aux pommes et au lait est une tarte délicieuse et savoureuse qui se prépare en moins de 20 minutes. Cette pâtisserie unique se caractérise par une pâte légère et une garniture riche et onctueuse. La Charlotte au lait est particulièrement fondante. Même un novice peut la réussir !

Valeur nutritionnelle par portion

203 kcal

Protéines : 9 g
Matières grasses : 7 g
Glucides : 26 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 50 min
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

DANS recette classique Charlotte ne consomme pas de lait. C'est pourquoi de nombreuses ménagères doutent. Dois-je ajouter Il est important de l'ajouter à la pâte. La réponse est simple : si vous souhaitez que vos pâtisseries soient plus moelleuses et aient une agréable saveur crémeuse, n'oubliez pas d'utiliser cet ingrédient.

Le résultat final est une tarte aux pommes magnifique et très juteuse qui accompagnera parfaitement un goûter en famille ou entre amis.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Pommes

4 pièces
Œuf C1

4 pièces
Sucre

120 G
Lait

100 G
Farine

180 G
Sucre vanillé

15 G
Sel

1 pincer

Préparation

Étape 1

Mesurez tous les ingrédients nécessaires. Sortez les œufs et le lait du réfrigérateur au préalable pour qu'ils atteignent la température ambiante.

Étape 2

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sel et battez-les au batteur électrique. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. Selon la puissance de votre batteur, cela peut prendre entre 5 et 10 minutes.

Étape 3

Une fois les œufs battus, fouettez sans cesse et ajoutez le sucre petit à petit. Incorporez ensuite le sucre vanillé de la même manière. Si vous n'avez pas de sucre vanillé, vous pouvez le remplacer par une pincée de vanilline ou réaliser la préparation sans.

Étape 4

Pendant que le mélange œuf-sucre fouette, préparez les pommes. Évidez-les, retirez les équeuts, puis coupez-les en fines tranches. Il n'est pas nécessaire de les peler, surtout s'il s'agit de variétés d'été à peau fine.

Étape 5

Une fois le sucre complètement dissous dans le mélange d'œufs, versez le lait et continuez de fouetter. N'oubliez pas que le lait doit être à température ambiante, ni froid ni chaud.

Étape 6

Ajoutez la farine au mélange liquide. Mélangez délicatement la pâte à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'elle soit lisse, en soulevant la pâte du fond vers le haut pour éviter qu'elle ne retombe. Veillez à tamiser la farine à l'aide d'un tamis fin. Cela empêchera la formation de grumeaux et permettra également à la pâte de mieux lever à la cuisson.

Étape 7

Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé. Versez-y un tiers de la pâte et étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule. Disposez une première couche de pommes. Étalez le reste de la pâte par-dessus, puis une autre couche de pommes. Versez le reste de la pâte sur le dessus. Décorez joliment le dessus avec des pommes.

Étape 8

Enfournez à 180 degrés Celsius pendant une demi-heure. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent en bois ; il doit ressortir propre.

Étape 9

Prêt tarte aux pommes Laisser refroidir à température ambiante. Démouler ensuite, saupoudrer de sucre glace et servir. Bon appétit !

Recette vidéo similaire : Tarte aux pommes au lait

En voici un autre. recette simple Tarte aux pommes express au lait. Grâce aux instructions vidéo détaillées, même un cuisinier débutant peut réussir cette recette.

Panna Lesia, animatrice de la chaîne YouTube, présentera les principales étapes de la préparation. pâte à charlotte, vous expliquera comment préparer les pommes pour que vos pâtisseries soient aussi délicieuses que possible.

Si vous cherchez une recette de tarte aux pommes depuis longtemps, avec du lait et du beurreSi vous souhaitez réaliser des pâtisseries maison parfumées, cette vidéo est exactement ce qu'il vous faut.

Conseils

Voulez-vous que la charlotte aux pommes soit délicieuse et luxuriantVoici quelques conseils pour aider même les ménagères novices à accomplir cette tâche.

Tous les produits utilisés doivent être à la même température ambiante.
Veillez à bien battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Sinon, les pâtisseries ne lèveront pas correctement ou resteront plates.
Pour choisir des pommes, privilégiez les variétés sucrées et acidulées. Ces fruits se marient parfaitement avec un gâteau éponge sucré.

Remplacements possibles

Si vous avez très envie de préparer un gâteau charlotte mais qu'il vous manque certains ingrédients, vous pouvez facilement les remplacer. Le résultat sera tout aussi délicieux et appétissant.

Il n'est pas nécessaire d'ajouter du beurre à la charlotte, on peut la faire nature. avec du lait et de l'huile végétaleVous pourriez même ne pas remarquer la différence.
Au lieu de l'habituel, Charlotte Peut cuisiner avec du lait cuitNon seulement il accomplira la tâche, mais il donnera également aux pâtisseries un agréable goût crémeux.
En plus des pommes, vous pouvez ajouter des poires aux pâtisseries ou préparer une charlotte entièrement aux poires.

Maintenant vous savez comment faire Une charlotte au lait onctueuse et savoureuse aux pommes. N'hésitez pas à essayer les recettes proposées et à offrir à votre famille un dessert simple et délicieux.

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