Charlotte aux pommes et au blé complet : recette + 8 photos étape par étape

La farine complète est idéale pour préparer des desserts sains et délicieux. On peut réaliser presque toutes les pâtes avec cette farine. Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de tarte aux pommes au kéfir qui fond littéralement dans la bouche.

Valeur nutritionnelle par portion

160,7 kcal

Protéines : 4,3 g
Matières grasses : 2,6 g
Glucides : 29,9 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 50 min
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 2

Pour réaliser un dessert délicat, aérien et moelleux, il vous faudra peu d'ingrédients. Privilégiez les pommes vertes, légèrement acidulées. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos goûts. Plus vos fruits sont sucrés, moins vous en aurez besoin pour obtenir une délicieuse tarte.

Cette recette est incroyablement simple à réaliser. Malgré sa simplicité, le résultat est une délicieuse pâtisserie qui accompagnera à merveille votre café du matin et votre thé du soir. Je vous invite à préparer ce dessert avec moi !

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Pomme

3 pièces
Œuf C1

2 pièces
Stévia

1 cuillères à soupe
Sel

1 pincer
Kéfir

200 ml
Soude

1 cuillère à café
farine de grains entiers

4 cuillères à soupe
Huile végétale

1 cuillères à soupe
Vanilline

au goût
Cannelle

au goût

Préparation

Étape 1

Préparez les pommes. Lavez-les et retirez le cœur. Ensuite, coupez-les en petits quartiers. Pour éviter qu'elles ne brunissent, vous pouvez les arroser de jus de citron.

Étape 2

Dans un bol propre et sec, cassez les œufs, ajoutez l'édulcorant et une pincée de sel. Battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Étape 3

Ajoutez le kéfir, le bicarbonate de soude, la vanille et la cannelle aux œufs. Mélangez bien.

Étape 4

Ajoutez la farine complète au mélange obtenu et mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Étape 5

Ajoutez les pommes et une cuillère à soupe d'huile végétale à la pâte. Cela rendra la charlotte plus tendre et moelleuse. Mélangez.

Étape 6

Tapissez le moule de papier sulfurisé et huilez-le avec de l'huile végétale. Cela facilitera le démoulage de la tarte.

Étape 7

Versez la pâte dans le moule et lissez-la. Faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.

Étape 8

Après la cuisson, sortez la tarte du four et laissez-la tiédir. Vous pouvez ensuite la décorer de sucre glace ou de graines de sésame, si vous le souhaitez.

Recette vidéo similaire : Tarte aux pommes au blé entier

La charlotte aux pommes est un dessert de fête simple et rapide à préparer. Ses ingrédients sont faciles à trouver dans toutes les cuisines. Mais que faire si vos invités n'aiment pas les desserts sucrés et font attention à leur ligne ? Il existe une solution : une tarte au blé complet.

La créatrice de la chaîne « Yuliya Small » invite les internautes à découvrir sa recette de dessert sain. Cette méthode de pâtisserie est sans danger pour votre ligne et vous apportera une multitude de bienfaits. Dans sa vidéo, elle partage ses secrets pour réaliser facilement ce dessert moelleux à la maison.

Conseil

Il est facile de vérifier la cuisson de la charlotte. Il suffit de piquer la tarte avec un cure-dent ou une brochette en bois. Si la brochette ressort propre, sans résidu de pâte crue, la charlotte est cuite.

Qu'est-ce qui accompagne le dessert ?

La charlotte aux pommes est un dessert prêt à déguster tel quel. Cependant, il est possible d'en rehausser la saveur. Pour cela, je recommande d'utiliser du sucre glace, des morceaux de fruits ou diverses garnitures. Une part de tarte peut être nappée de lait concentré sucré ou servie avec de la confiture, de la crème anglaise ou de la crème dessert.

La tarte aux pommes se marie à merveille avec une boule de glace onctueuse. La fraîcheur de cette gourmandise complète parfaitement la douceur de la pâte et contrebalance agréablement l'acidité des pommes. Ce dessert est idéal pour les repas de fêtes et impressionnera à coup sûr tous vos convives.

Cette recette de tarte aux pommes est idéale pour ceux qui font attention à leur ligne. L'utilisation de farine complète la rend plus saine que la version classique. Préparez cette charlotte et régalez vos proches avec un dessert délicieux et savoureux !

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