Charlotte avec 2 œufs et des pommes
La tarte Charlotte est l'une des plus populaires parmi les tartes aux pommes. On l'apprécie pour sa simplicité de préparation et ses ingrédients peu nombreux, que l'on trouve facilement dans toutes les cuisines. Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de ce dessert savoureux, dont la pâte est réalisée avec un petit nombre d'œufs.
- Protéines : 9 g
- Matières grasses : 7 g
- Glucides : 32 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Une recette simple.
- Nombre de portions : 8
Pour réussir une charlotte moelleuse, il ne faut pas beaucoup d'œufs. Deux suffisent pour obtenir une texture aérée. Le secret, c'est de bien battre les œufs : cela détermine la hauteur de la tarte à la cuisson.
La tarte aux pommes est incroyablement rapide à préparer. Couper les fruits et mélanger la pâte ne prend que 20 minutes, et le reste du temps est consacré à la cuisson au four. Vous hésitez encore à servir un dessert aussi simple avec le thé ? Je vous garantis qu’une seule part suffira à vous convaincre.
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Œuf C12 pièces
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Beurre100 G
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Sucre80 G
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Sucre vanillé10 G
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Farine150 G
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Levure chimique1 cuillère à café
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Sel1 pincer
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Pommes400 G
Mettez le beurre dans un bol, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel, et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs, la levure chimique et la farine tamisée au mélange. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Lavez et épépinez les pommes. Réservez la moitié d'une pomme et coupez le reste en fines tranches. Vous pouvez arroser les pommes de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Ajouter les pommes hachées à la pâte et bien mélanger le tout.
Tapissez le moule de papier sulfurisé. Cela permettra à la tarte de se démouler facilement. Versez la pâte aux pommes dans le moule.
Coupez la moitié de la pomme en fines tranches. Un épluche-légumes est la méthode la plus simple pour y parvenir.
Disposez les tranches de pomme sur la pâte en les appuyant légèrement. Saupoudrez de sucre pour obtenir une belle croûte caramélisée.
Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
On sort la charlotte du four, on la laisse refroidir un peu et elle est prête à être servie.
Recette vidéo similaire : Charlotte aux deux œufs et aux pommes
La tarte aux pommes est un dessert classique et apprécié des petits comme des grands. Rapide et facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients. Mieux encore, on les trouve facilement dans toutes les cuisines.
Si vous souhaitez apprendre à réaliser une charlotte moelleuse à la maison, regardez cette vidéo de la chaîne « Super Bluda ». Dans sa vidéo, l’auteure montre comment préparer une tarte aux pommes avec seulement deux œufs, tout en conservant sa légèreté.
La charlotte aux pommes est un dessert prêt à déguster, idéal avec un thé ou un café. Pour la décorer et la rendre plus appétissante, saupoudrez-la simplement de sucre glace. Veillez à la laisser tiédir légèrement, sinon le sucre glace fondra.
La tarte aux pommes se marie à merveille avec une boule de glace onctueuse. La texture délicate de ce dessert froid complète parfaitement la douceur et la légèreté de la pâte et la saveur légèrement acidulée des pommes. À noter qu'avec cette présentation, vous pouvez proposer à vos invités un verre de lait à la place du thé.
La charlotte aux pommes est délicieuse, rapide et facile à préparer. Cuisinez-la avec moi, régalez votre famille et surprenez vos invités avec ce dessert exceptionnel. Bon appétit !
- 1 heure
- 120,3 kcal
- 512
- 1 heure 10 minutes
- 197,7 kcal
- 3633
- 1 heure 20 minutes
- 0 kcal
- 394
- 1 heure 20 minutes
- 280 kcal
- 823
- 55 min
- 238,1 kcal
- 614
- 1 heure 20 minutes
- 189 kcal
- 7068
- 1 heure 10 minutes
- 143,1 kcal
- 2963
- 1 heure
- 353 kcal
- 683