Tarte à la citrouille épicée à la cannelle

Préparer les ingrédients pour la pâte.

Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre, le beurre froid et la levure chimique.

Mixez les ingrédients pendant 10 secondes jusqu'à obtenir une texture sableuse. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez mixer le mélange à la main.

Ajoutez l'œuf.

Pétrissez la pâte (au robot culinaire ou à la main).

Mettez de côté une petite portion de pâte pour la décoration.

Enveloppez le reste dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur.

Préparez les ingrédients pour la garniture.

Dans un saladier, mélanger la purée de potiron, le fromage blanc, le sucre, l'œuf, la semoule, le sel et la cannelle.

Mélangez les ingrédients à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

On sort la pâte du réfrigérateur et on l'étale sur la plaque.

Versez ensuite la garniture à la citrouille par-dessus.

Nous confectionnons des décorations avec le morceau de pâte mis de côté.

Nous les avons mis sur la tarte.

Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.

Laissez la tarte refroidir une fois cuite. Saupoudrez-la ensuite légèrement de sucre glace.