Sirop de lait pour imbiber un gâteau éponge (à base de lait ordinaire, de lait cuit et de lait concentré sucré) : une recette illustrée étape par étape.

Sirop de lait pour le trempage, à base de lait ordinaire, cuit au four et concentré.

Ce sirop possède une saveur unique. Le lait cuit au four évoque le goût d'un dessert fait maison. Il est donc idéal pour les gâteaux classiques, car il rehausse la saveur traditionnelle et agréable de la pâtisserie d'une touche de nostalgie enfantine.

Valeur nutritionnelle par portion

90 kcal

Protéines : 3 g
Matières grasses : 2,5 g
Glucides : 6 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 5 min
Temps passé en cuisine : 3 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 1

Recette avec photos étape par étape

Sirop de lait pour le trempage, à base de lait ordinaire, cuit au four et concentré.

Ingrédients

Portions

Lait

50 ml
lait concentré

50 G
Lait cuit

50 ml

Préparation

Étape 1

Versez le lait dans une casserole à fond épais. Placez-la sur le feu et baissez-le. Si le feu est trop fort, le sirop finira par brûler et perdre sa saveur.

Étape 2

Ajouter du lait cuit.

Étape 3

Versez le lait condensé.

Étape 4

Mélangez soigneusement les ingrédients jusqu'à obtention d'une préparation homogène, en maintenant le feu. Retirez la préparation du feu et laissez-la refroidir à température ambiante avant utilisation.

Modifier les proportions

Dans la recette originale, les trois types de lait sont ajoutés en proportions égales. Cependant, vous pouvez les adapter. Par exemple, si vous souhaitez un sirop plus sucré, ajoutez simplement plus de lait concentré sucré.

Utilisez du lait frais

Plus les produits laitiers utilisés sont frais, plus leur saveur sera intense. Il est préférable de choisir du lait non pasteurisé avec une date limite de consommation proche.

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