Imprégnation pour le gâteau de Prague
Saviez-vous que le gâteau de Prague a été créé à l'origine comme l'équivalent soviétique de la célèbre Sachertorte ? C'est pourquoi l'association du chocolat et de la confiture d'abricots est devenue la signature de ce nouveau dessert. Un trempage approprié rehaussera encore davantage ses saveurs principales.
- Protéines : 3,2 g
- Matières grasses : 8,9 g
- Glucides : 37,8 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
- Nombre de portions : 1
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Lait80 G
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Cognac50 ml
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confiture d'abricots1 cuillères à soupe
Utilisez tous les ingrédients à température ambiante pour une meilleure homogénéité. Pour une infusion sans alcool, omettez simplement le cognac. Aucun autre changement n'est nécessaire.
On pèse le lait, en le mesurant avec une cuillère, puis on y verse le cognac.
Ajoutez maintenant la confiture d'abricots. C'est l'ingrédient principal de ce dessert, ne la remplacez donc pas par d'autres saveurs. Dans ce cas précis, il n'est pas nécessaire d'étaler la confiture entre les couches de crème.
Mélangez le tout au fouet ou à la spatule jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Le glaçage du gâteau Prague est prêt. Étalez-le uniformément sur les couches de gâteau à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
- 3 min
- 141 kcal
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