Confiture de potiron aux pommes, à la cannelle et au gingembre
Cette confiture orange vif, au délicieux parfum de potiron, se déguste simplement avec des crêpes et des pancakes. Mais elle est encore plus savoureuse en garniture pour les pâtisseries. Contrairement à la confiture classique, elle ne coule pas et vous offrira une explosion de saveurs à chaque bouchée de votre petit pain ou croissant.
- Protéines : 0 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 0 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
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Citrouille500 G
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Pommes500 G
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Sucre200 G
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Cannelle1 cuillère à café
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Gingembre1 cuillère à café
Pelez et épépinez la courge, puis coupez-la en cubes. Placez-les dans une casserole et ajoutez le sucre et les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Coupez les pommes en gros morceaux, pelez-les, retirez le cœur et ajoutez-les à la poêle. Remuez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées du sirop de sucre et de potiron frémissant.
Faites cuire pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Mixez le tout au blender jusqu'à obtenir une purée lisse et tendre.
La confiture de pommes et de potiron est prête. Versez-la dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement et couvrez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis à température ambiante. Conservez-les ensuite dans un garde-manger ou sur une étagère.
- 1 heure 30 minutes
- 163,4 kcal
- 339
- 45 min
- 0 kcal
- 287
- 50 min
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