Gâteau éponge au chocolat du Carême
- Protéines : 5,5 g
- Matières grasses : 10,5 g
- Glucides : 53,6 g
- Durée totale :
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Complexité:
Une recette simple.
- Nombre de portions : 1
Si vous respectez scrupuleusement les traditions religieuses mais souhaitez tout de même vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches avec des délices culinaires, cette recette est un excellent choix. Elle ne contient aucun ingrédient interdit pendant le jeûne, et pourtant, le gâteau est tendre, moelleux et fondant. Ce gâteau éponge est parfait pour les fêtes, car il se marie harmonieusement avec diverses crèmes et garnitures, pour un dessert raffiné.
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farine de blé200 G
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Sucre180 G
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Poudre de cacao30 G
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Soude1 cuillère à café
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Sel0,5 cuillère à café
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Eau225 G
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huile de tournesol75 G
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Vinaigre1 cuillères à soupe
Tamisez la farine dans un récipient.
Ajouter le sucre, le sel et le bicarbonate de soude à la farine.
Tamisez le cacao dans ce récipient et mélangez.
Versez l'eau sur les ingrédients secs.
Ajoutez ensuite l'huile végétale et pétrissez bien la pâte.
Enfin, ajoutez le vinaigre et mélangez bien. Le vinaigre va réagir avec le bicarbonate de soude, ce qui éclaircira la préparation.
Vous devriez obtenir une pâte fine, d'une couleur chocolat riche et à l'arôme prononcé.
Déposez la pâte dans un moule préalablement préparé et faites-la cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 40 à 45 minutes.
Laissez le biscuit refroidi sur une grille.
Ensuite, on passe un couteau à travers le moule pour séparer le biscuit des bords et on retire délicatement le gâteau du moule.
Enveloppez le gâteau terminé dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur si vous prévoyez de le consommer plus tard.
- 15 min
- 134 kcal
- 285
- 25 min
- 423,2 kcal
- 485
- 50 min
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