biscuits sablés de Pâques
- Protéines : 0 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 0 g
- Durée totale :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 16
Ces délicats sablés peuvent être préparés en semaine ou pour le dimanche de Pâques. La recette est très simple et la cuisson rapide. La garniture peut varier selon vos envies : noix, fruits secs, fruits confits ou pépites de chocolat. Mais même nature, la pâte est absolument délicieuse. Ces élégants biscuits de Pâques, à la texture friable, seront sans aucun doute la star de votre table de fête.
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jaune d'œuf2 pièces
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Farine180 G
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sucre glace100 G
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Beurre100 G
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Maïzena20 G
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Levure chimique1 cuillère à café
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Selau goût
Battre le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit lisse, environ 1 à 2 minutes.
Incorporer progressivement le sucre glace ou le sucre finement cristallisé au beurre, en fouettant.
Ajoutez les jaunes d'œufs avec une pincée de sel. Battez.
Tamisez la fécule de maïs et la levure chimique dans la farine. Mélangez. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange œufs-crème. Mélangez à la spatule.
Façonnez la pâte en boule. Enveloppez-la de film alimentaire. Réfrigérez pendant 30 minutes.
Au bout d'une demi-heure, sortez la pâte du réfrigérateur et transférez-la sur un plan de travail. Étalez-la, recouverte de film alimentaire, sur une épaisseur de 0,5 cm.
À l'aide d'un pochoir ou d'un couteau bien aiguisé et d'un outil pratique, découpez des formes de biscuits dans la pâte étalée.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez-y les biscuits. Faites-les cuire au four préchauffé à 200–220 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Décorez les biscuits refroidis avec du glaçage au chocolat et du glaçage classique, en créant un motif en forme de branches de saule.
- 15 min
- 328,2 kcal
- 220
- 3 heures
- 203 kcal
- 418
- 1 heure 20 minutes
- 203 kcal
- 255
- 4 heures 30 minutes
- 341,3 kcal
- 1092
- 24 heures 30 minutes
- 157 kcal
- 355
- 2 heures
- 232 kcal
- 254
- 5 min
- 641,4 kcal
- 240
- 10 min
- 0 kcal
- 222