Biscuits Doigts de Sorcière

Versez la farine dans un récipient.

Ajoutez la levure chimique à la farine à l'aide d'une cuillère à café.

Mélanger les ingrédients à l'aide d'un fouet.

Placez le beurre salé à température ambiante dans un récipient séparé.

Cassez un œuf dans le beurre.

Versez le sucre glace dans un récipient.

À l'aide d'une cuillère à café, ajoutez l'extrait de vanille.

Mélangez tous les ingrédients dans un deuxième récipient à l'aide d'un mixeur pendant 5 à 10 minutes jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Incorporez progressivement le mélange de farine du premier récipient au second, en mélangeant les ingrédients au batteur électrique.

Pétrissez à nouveau la pâte obtenue à la main.

Recouvrir le plat de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.

Prenez environ une demi-cuillère à soupe de pâte et roulez-la en un cylindre de 10 centimètres de long.

Nous façonnons le cylindre avec nos doigts.

Et aussi avec un couteau.

Nous fixons le « clou » à la forme à l'aide de demi-amandes.

Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et appuyez légèrement sur les bords pour qu'ils soient le plus épais possible. Faites cuire au four préchauffé à 160 °C pendant 30 minutes.

Pour la décoration, prenez deux cuillères à soupe de confiture de framboises et mélangez-les soigneusement à la cuillère.

Nous sortons les biscuits du four et les décorons soigneusement avec de la confiture de framboises, en peignant l'ongle.