Biscuits au fromage blanc « Triangles au sucre »
Préparer des biscuits au fromage blanc ne prend pas beaucoup de temps. Pour les enveloppes, le mieux est d'utiliser une recette traditionnelle, étape par étape, facile à reproduire à la maison. Et d'ailleurs, la pâte est entièrement sans sucre.
- Protéines : 10,7 g
- Matières grasses : 21,6 g
- Glucides : 47,3 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
Classique de grand-mère Cette option consiste à mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une masse homogène, puis à refroidir. pâte au caillé Formez rapidement les pâtons pour la cuisson. Cela garantira des biscuits aussi tendres que possible.
À enveloppes de fromage cottage à la cannelle Elles étaient tout aussi moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. comme dans l'enfanceEh, il faut d'abord tremper les cercles de pâte dans sucre du sable. Puis, à la cuisson, il fondra et une fine croûte de caramel se formera sur le dessus.
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Fromage blanc200 G
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Farine180 G
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Beurre100 G
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Selpincements
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Cannelle5 G
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Vanilline2 G
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Sucre50 G
Déposez le fromage blanc dans un bol et égrenez-le à la fourchette si nécessaire, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux.
Tamisez la farine dans un bol.
Mélanger au batteur électrique jusqu'à obtenir une mie dense et homogène qui ait absorbé toute la farine.
Façonnez le mélange en boule et enveloppez-le de film alimentaire ou placez-le dans un sac plastique. Réfrigérez pendant 1 heure ou congelez pendant 20 minutes si vous êtes pressé.
Étalez la pâte reposée sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à une épaisseur de 5 à 7 mm. Utilisez un emporte-pièce de 8 à 10 cm de diamètre pour découper des cercles.
Mélangez le sucre, la cannelle et la vanille dans un bol, puis enrobez chaque cercle des deux côtés de ce mélange sucré.
Pliez chaque cercle en deux, puis encore une fois, pour former de délicats triangles.
Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis en silicone, en les espaçant de 2 cm pour éviter qu'ils ne collent. Faites cuire les triangles à 180-200 degrés Celsius. four en 25 à 30 minutes.
Les triangles de fromage blanc saupoudrés de sucre et de cannelle sont prêts. Ils n'ont pas besoin d'être décorés, car ils sont déjà délicieux et sucrés sans sucre glace.
Tous ceux à qui j'ai partagé cette recette de fromage blanc en papillote ont été absolument ravis. C'est un dessert très simple, mais apprécié des petits comme des grands. Alors, n'hésitez pas à l'essayer !
- 20 min
- 0 kcal
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