Biscuits au fromage blanc « Pieds d'oie »
Cette recette classique est très rapide et nous vient de notre enfance, lorsque nos grands-mères préparaient de délicieux biscuits au fromage blanc qu'elles servaient avec le thé. Ces triangles de fromage blanc sucrés sont très faciles à réaliser et parfaits pour les enfants qui n'aiment pas le fromage blanc nature.
- Protéines : 8,1 g
- Matières grasses : 14,7 g
- Glucides : 42,5 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
Ces gâteaux au fromage blanc raviront non seulement les enfants, mais aussi vos invités, leur rappelant les douceurs de l'URSS encore vendues dans les épiceries. Cependant, les préparer soi-même est nettement plus économique, ce qui permet de réaliser d'importantes économies.
De plus, les pattes d'oie maison seront extrêmement saines grâce à l'absence de produits chimiques et à l'utilisation d'ingrédients de haute qualité. Et vous n'aurez aucun mal à apprendre à préparer rapidement ce délicieux dessert. au four, suivant pas à pas en suivant la recette à la lettre et en respectant scrupuleusement les proportions des ingrédients.
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masse de caillé250 G
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Beurre120 G
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Farine170 G
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Levure chimique7 G
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Sucre5 cuillères à soupe
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Sucre vanillé10 G
Mélanger le fromage blanc et le beurre à température ambiante coupé en morceaux à l'aide d'un mixeur plongeant.
Ajoutez la farine et la levure chimique petit à petit et mélangez d'abord le tout à la cuillère, puis pétrissez à la main pour obtenir une pâte homogène et lisse.
Façonnez la pâte en boule et placez-la dans du film alimentaire ou un sac de congélation. Fermez hermétiquement et mettez au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes pour la refroidir.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et beurrez-la légèrement pour éviter que les triangles ne collent. Étalez ensuite la pâte en une fine feuille d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur. Découpez des cercles de 8 à 10 cm de diamètre à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
Étalez du sucre sur une assiette plate et trempez-y un cercle de pâte à la fois. Repliez-le en deux, côté pané vers l'intérieur. Trempez-le à nouveau dans le sucre et repliez-le une dernière fois.
Une fois prêtes, disposez les triangles de fromage blanc sur une plaque de cuisson. Veillez à laisser un espace d'environ 1 à 2 cm entre eux, car la pâte va lever et gonfler à la cuisson.
Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils aient une belle croûte dorée.
Les triangles de fromage blanc aux pattes d'oie sont prêts. Transférez-les sur un plat de service et servez. Ils refroidiront assez vite, vous pouvez donc les déguster presque immédiatement après les avoir retirés de la plaque de cuisson.
Ça fait combien de temps que vous n'avez pas préparé de pattes d'oie ? Dites-nous en commentaire si vous avez goûté ce dessert quand vous étiez enfant.
- 1 heure 40 minutes
- 321,2 kcal
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