Biscuits à l'avoine avec du kéfir

Nous préparons tous les ingrédients nécessaires.

Faire fondre le beurre.

Ajoutez-y du miel, un œuf, du kéfir et du bicarbonate de soude.

Mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Broyez légèrement les flocons d'avoine au blender ou au moulin à café, sans les réduire en poudre. Vous devez obtenir une texture granuleuse avec quelques morceaux plus gros.

Versez les flocons écrasés dans un bol profond, ajoutez la farine, le sucre et le sel.

Bien mélanger.

Incorporez progressivement, par petites quantités, les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélangez soigneusement à chaque fois jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Recouvrez la pâte de film alimentaire et placez-la au congélateur pendant 20 minutes.

Après congélation, la pâte devient plus dense et plus souple. Formez-en des petites boules et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Les biscuits à l'avoine, dorés et croustillants, sont prêts.