Recette étape par étape pour faire du Nutella sans noix à la maison (avec photos)

Tout le monde sait que le Nutella maison est plus sain, plus savoureux et bien moins cher que celui du commerce. Et pour les personnes allergiques aux noisettes et aux arachides, nous avons préparé une excellente recette, étape par étape, pour un Nutella sans fruits à coque, facile à réaliser même pour les cuisiniers débutants.

Nutella maison sans noix : une recette étape par étape

Valeur nutritionnelle par portion

238,9 kcal

Protéines : 5,0 g
Matières grasses : 7,9 g
Glucides : 37,4 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 15 min
Temps passé en cuisine : 15 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 1

La recette classique du Nutella contient beaucoup de sucre et de fruits à coque. Pour les enfants et les adultes qui ne peuvent pas consommer le produit original à cause des fruits à coque, préparer du Nutella sans fruits à coque maison est la solution idéale.

Nous avons déjà partagé notre recette pour fabriquer soi-même une authentique pâte à tartiner chocolat-noisette Nutella :

sur la crème;
sur le chocolat ;
sur du lait.

Le Nutella spécial hypoallergénique (sans noix) fait maison est préparé à partir de lait entier ou végétal, de beurre et de poudre de cacao.

Cette délicieuse crème sucrée, préparée à la maison, peut non seulement être tartinée sur du pain ou des biscuits, mais aussi servir de garniture pour les pâtisseries et divers gâteaux.

Conseil ! Pour que votre Nutella sans noix ait une saveur chocolatée riche et une belle couleur profonde avec la brillance du vrai chocolat, utilisez du cacao noir (alcalinisé).

Mais si vous ne trouvez pas cet ingrédient, vous pouvez faire une pâte à chocolat avec du cacao en poudre ordinaire ; elle sera un peu plus légère, mais tout aussi savoureuse.

Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de noisette à la crème si vous souhaitez que votre Nutella maison sans noix soit aussi proche que possible de l'original en termes d'arôme et de saveur. La cannelle se marie aussi très bien avec le chocolat.

Pâte à tartiner au chocolat Nutella sans noix

Une recette simple, étape par étape, pour faire de la gutella maison (avec du cacao et sans noix)

Ingrédients

Portions

Lait

40 ml
Sucre

60 G
Beurre

50 G
Cacao

20 G

Préparation

Étape 1

Dans une casserole à fond épais, mélanger 40 ml de lait (vous pouvez utiliser du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses, même végétal) + 60 grammes de sucre + 20 grammes de cacao.

Étape 2

À l'aide d'un fouet, mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Placez la casserole sur feu doux et portez à ébullition en fouettant vigoureusement. Une fois à ébullition, laissez mijoter une minute seulement. Cela suffit pour que le cacao en poudre libère son arôme.

Étape 4

Retirez la masse de chocolat du feu et ajoutez immédiatement le beurre, en fouettant jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et lisse.

Étape 5

Versez le Nutella préparé dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Le mélange sera assez liquide lorsqu'il est chaud, mais il se solidifiera en refroidissant. La photo montre la crème à température ambiante. Au réfrigérateur, elle épaissira encore davantage, comme le Nutella original.

Le Nutella maison sans noix, qui contient du lait et du beurre, doit être conservé au réfrigérateur dans un bocal en verre hermétique. Cette crème chocolatée naturelle se conserve 72 heures.

Pour une Nutella maison aussi légère que possible, optez pour une recette simple sans noix, avec plus de lait et moins de beurre. Pour épaissir la crème, ajoutez deux cuillères à soupe de farine ou de fécule.

Nous espérons que nos idées pour préparer du Nutella sans noix à la maison vous ont plu. Nous attendons avec impatience vos commentaires et les photos de vos créations.

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