Glace à la banane maison – une recette avec photos étape par étape

La glace à la banane maison est une recette simple et saine pour une gourmandise rafraîchissante. Sans sucre ni produits laitiers, elle ne nécessite même pas de sorbetière ! Quelques bananes congelées suffisent !

Crème glacée à la banane congelée - Étape 5

Valeur nutritionnelle par portion

88,5 kcal

Protéines : 1,8 g
Matières grasses : 1,2 g
Glucides : 17,3 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 2 heures 20 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
Nombre de portions : 3

Voici une recette de glace incroyablement simple ! De plus, ce dessert est extrêmement polyvalent, ce qui le rend parfait pour les personnes qui surveillent leur ligne, les végétaliens, les personnes souffrant d'allergies et celles qui sont intolérantes au lactose.

Vous pouvez préparer plusieurs portions de glace à la fois et les conserver au congélateur jusqu'au moment de les déguster. Ce délice rafraîchissant ravira petits et grands ! Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer tout l'été !

Recette avec photos étape par étape

Crème glacée à la banane congelée

Ingrédients

Portions

Banane

3 pièces
lait d'amande

1 cuillères à soupe
Sel

1 pincer
sirop d'érable

1 cuillère à café
extrait de vanille

0,5 cuillère à café

Préparation

Étape 1

Pelez les bananes, coupez-les en morceaux et congelez-les pendant 2 heures jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées. Pour une glace des plus savoureuses, sucrées et parfumées, utilisez des bananes bien mûres, à la peau tachetée et légèrement noircie.

Étape 2

Une fois les bananes complètement congelées, sortez-les du congélateur et placez-les dans un mixeur. Ajoutez une cuillère à soupe lait.

Étape 3

Mixez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse. Si vous utilisez un mixeur plongeant, coupez-les en petits morceaux avant de les congeler. Après les avoir sorties du congélateur, laissez-les décongeler quelques minutes. Si vous préparez de la glace avec une grande quantité de bananes, mixez-les par petites quantités pour éviter d'endommager votre mixeur.

Étape 4

Si vous le souhaitez, ajoutez du sirop d'érable, une pincée de sel et de l'extrait de vanille à la glace. Remettez le blender en marche et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 5

Décorez la glace selon vos envies, par exemple avec des pépites de chocolat, et servez.

Recette vidéo similaire : Glace à la banane congelée au blender

L'auteur de cette recette vous expliquera en détail comment rendre la dégustation d'une banane plus originale en la transformant en une délicieuse friandise glacée. Dans cette vidéo, vous apprendrez comment faire. faire la crème glacée à ingrédient unique, ainsi que les additifs qui peuvent être utilisés pour donner au dessert une saveur particulièrement relevée.

L'animateur de la chaîne YouTube « Homemade Food » vous dira combien de temps est le mieux. congelez une banane, Et Comment la consistance du produit fini changera glace en fonction de son degré de congélation.

Conseils

Un robot culinaire est idéal pour cette recette, car il est suffisamment grand pour réduire la banane en purée. Un blender peut également convenir, mais assurez-vous qu'il soit assez puissant pour mixer des bananes congelées.
Si vous avez du mal à mixer, laissez la banane décongeler quelques minutes. Cela la ramollira et facilitera le mixage.
Il est préférable d'utiliser des bananes bien mûres. Cela donnera une saveur plus riche et une glace plus sucrée. Pour faire mûrir les bananes plus rapidement, conservez-les dans un sac en papier brun légèrement fermé.
Pour obtenir une véritable texture de « glace », il suffit de transférer la purée de banane préparée dans un récipient et de la congeler pendant 2 à 3 heures. Après ce temps, vous pourrez former des boules à l'aide d'une cuillère à glace !

Stockage

Placez la crème glacée dans un récipient hermétique allant au congélateur et congelez-la pendant 3 mois maximum.

Il s'avère que les bananes congelées permettent d'obtenir une texture crémeuse qui ressemble à s'y méprendre à de la vraie crème glacée, tant au niveau de l'apparence que du goût. C'est tout simplement magique et le coup de foudre culinaire est immédiat !

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