Glace maison à la banane – Une recette avec photos étape par étape

À quoi pensez-vous quand vous entendez le mot « glace » ? Sans doute à une chaude journée d’été, aux ruelles étroites d’un parc et aux rires joyeux des enfants qui résonnent près de la fontaine. On aime la glace non seulement pour son goût, mais aussi pour les émotions qu’elle suscite : insouciance, légèreté, bonheur.

Valeur nutritionnelle par portion

87,7 kcal

Protéines : 1,5 g
Matières grasses : 1,7 g
Glucides : 15,9 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 6 heures
Temps passé en cuisine : 10 min
Complexité:

Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
Nombre de portions : 1

400 g

Dans le secteur de la confiserie, il existe une dizaine de types de base de crèmes glacées, et tellement de variétés qu'il est peu probable que vous puissiez toutes les goûter. De plus, cette liste s'allonge constamment.

La crème glacée se compose d'une multitude d'ingrédients ! Épices, légumes, fleurs, légumes racines, et bien d'autres encore. Les saveurs fruitées et aux baies de ce dessert glacé semblent tout à fait classiques, et pourtant, il reste populaire dans le monde entier.

Aujourd'hui, nous allons essayer de cuisiner glace à la banane maison. Faire C'est plus simple que ça, l'essentiel est de trouver une recette qui a fait ses preuves. Et j'en ai trouvé une.

Recette avec photos étape par étape

Glace à la crème et à la banane

Ingrédients

Portions

400 g

Banane

4 pièces
Crème

200 ml
sucre glace

2 cuillères à soupe
jus de citron

2 cuillères à soupe

Préparation

Étape 1

Épluchez les bananes, coupez-les en tranches et placez-les au congélateur pendant plusieurs heures.

Étape 2

Placez les bananes congelées dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Conseil

Les bananes congelées sont très dures et peuvent facilement endommager votre blender. Pour éviter cela, coupez-les d'abord en fines tranches. Après les avoir sorties du congélateur, laissez-les décongeler légèrement. Mixez la purée en plusieurs fois, en ajoutant une petite quantité de bananes congelées à chaque fois.

Étape 3

Versez la crème épaisse refroidie dans la purée.

Étape 4

Ajoutez du sucre glace. Vous pouvez le remplacer par une petite quantité de sucre en poudre. Il sert non pas à sucrer, mais à donner à la glace sa texture caractéristique.

Étape 5

Pressez une cuillère à soupe de jus de citron.

Étape 6

Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. Transférez la glace dans un récipient adapté à la congélation. Fermez hermétiquement le récipient.

Étape 7

Placer au congélateur pendant 2 heures. Toutes les demi-heures, sortir le mélange et le mélanger légèrement. Laisser ensuite au congélateur pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.

Étape 8

La glace à la banane est prête !

Recette vidéo similaire : Glace à la banane avec de la crème

Si vous avez des bananes qui traînent dans votre frigo, ne les jetez pas ! Ce fruit tropical est parfait pour faire de délicieuses glaces. C’est une façon économique et facile de faire des économies tout en offrant un dessert savoureux à votre famille.

La glace est incroyablement onctueuse et délicieuse. Son goût de banane est particulièrement agréable. Son parfum est tout simplement magique. C'est une excellente option pour un dessert d'été rafraîchissant, naturel et sain. Cependant, sa préparation est délicate. glace à la banane Vous pouvez le faire à n'importe quel moment de l'année. Et vous pouvez apprendre comment faire sur la chaîne YouTube de Natalia Parkhomenko.

Conception et soumission

Présenter joliment de la glace sur une table de fête n'est pas un problème. Nous en avons tous vu servie dans les cafés et les restaurants.

Assurez-vous d'avoir quelques jolis bols dans votre cuisine. Vous pouvez aussi utiliser une large flûte à champagne, un verre court ou une tasse à café à double fond.

Utilisez un gant de cuisine ou une cuillère ordinaire pour former les boules de glace. Trempez l'ustensile dans de l'eau tiède avant de former la boule.

Options de décoration :

pépites de chocolat ;
flocons de noix de coco;
caramel;
copeaux d'amandes;
sauce au chocolat ;
ganache;
biscuits au sucre écrasés;
sucre glace ;
baies;
morceaux de fruits.

On peut combiner les éléments de décoration, mais sans fanatisme.

Un brin de menthe est une valeur sûre. Il apporte une touche de fraîcheur à n'importe quel plat. Laissez libre cours à votre imagination !

Si vous ne vous êtes pas encore demandé : « Ai-je des bananes dans mon frigo ? », je vous suggère de le faire tout de suite. Laissez-les au congélateur toute la nuit, et le matin, vous aurez une délicieuse glace à la banane qui vous attendra, de quoi bien commencer la journée.

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