Glace au kiwi maison : recette et 5 photos étape par étape

Je vous suggère de préparer de la glace au kiwi maison, sans sorbetière ni brassage répété. C'est rapide et facile, même un enfant peut le faire. Et c'est incroyablement délicieux ! Une option parfaite pour un dessert d'été rafraîchissant !

Valeur nutritionnelle par portion

135,7 kcal

Protéines : 2 g
Matières grasses : 4,8 g
Glucides : 26,6 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 5 heures
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 4

4 portions de crème glacée dans des moules spéciaux en silicone

DANS préparation Cette glace ne contient que trois ingrédients simples. Le kiwi, fruit exotique, est riche en nutriments, vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé. Son utilisation lui confère une couleur attrayante, un goût agréable et un arôme délicat.

Si vous aimez les kiwis et que vous avez envie de vous rafraîchir avec une gourmandise parfumée, cette recette simple et abordable est faite pour vous. recette Vous allez adorer !

Recette avec photos étape par étape

Glace au kiwi avec de la crème

Ingrédients

Portions

4 portions de crème glacée dans des moules spéciaux en silicone

Crème 33%

200 ml
lait concentré

50 ml
Kiwi

2 pièces

Préparation

Étape 1

Versez la crème dans un saladier. Fouettez-la au batteur électrique à vitesse maximale jusqu'à obtenir une crème épaisse. La crème doit être froide pour bien monter.

Étape 2

Ajoutez le lait concentré à la crème fouettée et mélangez soigneusement le tout à l'aide d'un batteur électrique.

Le lait condensé doit également être refroidi avant d'être ajouté ; sa température doit être la même que celle de la crème.

Étape 3

Pelez le kiwi et coupez-le en petits dés. Ajoutez-le à la crème. Mélangez soigneusement à la cuillère jusqu'à ce que les morceaux de fruit soient bien répartis dans la crème.

Étape 4

Répartissez la préparation obtenue dans des moules. Vous pouvez utiliser des moules à glace spéciaux en silicone ou en plastique. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser des gobelets jetables ou d'autres ustensiles que vous avez chez vous.

Étape 5

Placez les moules au congélateur. Il faut généralement compter au moins 4 à 5 heures pour que la glace prenne, selon la taille des moules. L'idéal est de les laisser au congélateur toute la nuit. Démoulez la glace et dégustez-la rapidement avant qu'elle ne fonde.

Conseils

Si vous n'avez pas de moules à glace spéciaux, vous pouvez congeler la préparation dans n'importe quel récipient allant au congélateur. Ensuite, utilisez une cuillère ordinaire ou une cuillère à glace pour former des boules individuelles.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille, de la cannelle ou d'autres épices de votre choix à la crème fouettée. Incorporez un peu d'extrait de vanille à la fin. À noter que l'alcool contenu dans l'extrait de vanille abaisse le point de congélation. faire La glace est un peu plus molle, donc plus facile à servir.
Pour une glace moins calorique, utilisez du lait concentré écrémé ou allégé. Si vous utilisez du lait concentré fait maison, remplacez le sucre par du miel, du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
Cette friandise une fois prête peut être conservée pendant 3 mois au congélateur dans un récipient hermétique.
Si vous ne consommez pas de produits laitiers, vous pouvez préparer de la glace en utilisant du lait de coco entier et du lait condensé végétalien.

N'hésitez pas à essayer cette méthode et à partager vos impressions sur la recette dans les commentaires !

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