Glace maison sans œufs – Une recette avec photos étape par étape

Par une chaude journée, rien de tel qu'une boule de glace onctueuse et rafraîchissante. Malheureusement, tout le monde ne peut pas se permettre ce plaisir, car les glaces du commerce ne sont pas toujours les plus saines. Heureusement, il existe une solution : préparer soi-même une délicieuse glace crémeuse et savoureuse !

Valeur nutritionnelle par portion

176,3 kcal

Protéines : 2,4 g
Matières grasses : 9,7 g
Glucides : 20,1 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 8 heures 29 minutes
Temps passé en cuisine : 30 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 3

La crème glacée artisanale et naturelle est sans danger même pour les jeunes enfants. Elle ne contient aucun ingrédient dangereux. Son seul inconvénient est sa courte durée de conservation, car aucun stabilisant ni conservateur n'est ajouté lors de sa fabrication.

Ce dessert d'été se sert dans des coupes en verre transparent. Pour le rendre plus appétissant, vous pouvez l'agrémenter de noix, de garnitures, de confitures ou de menthe. Il se marie également très bien avec de la glace. avec des baies, des morceaux de fruits, des biscuits ou du chocolat.

Recette avec photos étape par étape

Glace maison sans œufs

Ingrédients

Portions

Lait

500 ml
Lait en poudre

60 G
Sucre

60 G
Maïzena

17 G

Préparation

Étape 1

Versez 450 ml de lait dans une casserole, ajoutez le lait en poudre et le sucre. Mélangez bien. Il est recommandé d'utiliser une casserole à fond épais pour éviter que le lait n'attache.

Étape 2

Placez la casserole sur feu doux, remuez constamment le mélange, mais ne le portez pas à ébullition.

Étape 3

Mélanger le reste du lait avec la fécule et remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Versez le lait et la fécule dans le mélange principal et mélangez bien. Faites cuire jusqu'à épaississement, en remuant régulièrement.

Étape 5

Retirez la casserole du feu, laissez le mélange tiédir légèrement, puis versez-le dans un verre doseur ou un autre récipient. Cela facilitera le remplissage des moules.

Étape 6

Nous préparons les moules à glace en y insérant des bâtonnets en bois.

Étape 7

Versez la préparation dans les moules et recouvrez-les de film alimentaire ou de papier aluminium pour éviter que la glace n'absorbe les odeurs pendant la congélation. Congelez pendant 8 heures.

Étape 8

Sortez la glace du congélateur et savourez son délicieux goût !

Recette vidéo similaire : Recette de glace à la crème sans œufs

La recette classique de la crème glacée utilise de la crème et des œufs. Cependant, les cuisiniers modernes se sont adaptés aux nouvelles tendances et ont appris à créer de délicieux desserts sans ces ingrédients. Il suffit de quelques ingrédients faciles à trouver et d'une bonne dose de bonne humeur.

Préparer Faire de la glace maison est incroyablement facile. Jugez-en par vous-même en regardant cette recette vidéo de l'auteur de la chaîne « I Want Cake ! ». Ce dessert est tout simplement délicieux et son arôme est irrésistible.

Stockage

Conservez la glace au congélateur entre -18 et -15 °C. Quinze minutes avant de servir, sortez-la du congélateur et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle ramollisse légèrement. Elle n'en sera que plus onctueuse et agréable. La glace maison se conserve environ deux semaines au congélateur sans perdre sa saveur.

Vous l'aurez compris, préparer un délicieux dessert d'été sain ne demande ni beaucoup de temps ni d'efforts. Alors, rassemblez les ingrédients nécessaires et essayez cette recette ! recette simple et faites plaisir à vos proches avec une glace maison incroyablement délicieuse !

Recettes similaires