Glace maison sans lait ni crème >>> recette avec photos étape par étape

La glace est le dessert d'été le plus apprécié et délicieux, adoré des petits comme des grands. Certains parents hésitent à en offrir à leurs enfants car ils n'aiment pas ses ingrédients. Dans ce cas, la solution idéale est de préparer soi-même une glace saine et sans produits laitiers !

Valeur nutritionnelle par portion

188 kcal

Protéines : 2,50 g
Matières grasses : 16,4 g
Glucides : 7,6 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 5 heures
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 12

Aujourd'hui, je vais partager avec vous quelque chose d'incroyable et d'unique. recette de crème glacée sans produits laitiers, qui peut être cuisiner à la maison Préparez-le vous-même. Il vous suffit de quatre ingrédients : des œufs, du sucre, du beurre et des fraises. Si vous préférez éviter le sucre, remplacez-le par du miel ou du sirop d’érable. Ils apporteront la douceur nécessaire au dessert et sont plus sains.

Cette glace est incroyablement rapide à préparer. Vous pouvez donc la faire en petites quantités et savourer un dessert frais et délicieux à chaque fois. Envie de découvrir tous les secrets pour la préparer rapidement ? C’est parti !

Recette avec photos étape par étape

Crème glacée sans lait ni crème

Ingrédients

Portions

Œuf C1

3 pièces
Fraise

350 G
Huile végétale

50 G
Sucre

4 cuillères à soupe

Préparation

Étape 1

Lavez les fraises, équeutez-les et réduisez-les en purée.

Étape 2

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez les jaunes avec de l'huile végétale et 2 cuillères à soupe de sucre. Utilisez une huile neutre pour que le dessert ait un agréable parfum de fruits rouges.

Étape 3

Battre le mélange au batteur électrique à vitesse maximale jusqu'à ce qu'il devienne blanc et augmente de volume.

Étape 4

Ajoutez les fraises hachées au mélange obtenu et battez pendant 1 minute jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 5

Dans un bol séparé, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes et blancs. Il est important d'utiliser un bol sec, car même une goutte d'eau pourrait empêcher les blancs de monter.

Étape 6

Ajoutez les fraises et les jaunes aux blancs d'œufs et mélangez délicatement à la spatule jusqu'à obtenir une préparation lisse. Mélangez délicatement pour préserver la légèreté de la crème.

Étape 7

Nous prenons des moules à glace et y transférons le mélange préparé.

Étape 8

Nous avons mis la glace au congélateur pendant 4 à 5 heures.

Étape 9

Sortez la glace du congélateur. Trempez les coupes de glace dans une tasse d'eau chaude pendant une seconde. Cela facilitera grandement le démoulage. Vos glaces sans produits laitiers sont prêtes !

Recette vidéo similaire : Glace aux fruits maison sans produits laitiers

Une délicieuse glace ne nécessite pas toujours une multitude d'ingrédients. Deux suffisent. Vous n'êtes pas convaincu(e) ? Regardez donc cette vidéo de la créatrice de la chaîne « Milenia Culinary Recipes ».

Dans sa vidéo, cette femme explique non seulement comment réaliser une délicieuse recette estivale avec seulement deux ingrédients, mais propose également trois parfums de glace au choix ! Vous apprendrez à préparer une glace parfumée à la fraise, une savoureuse glace au chocolat et une glace au thé des plus originales.

Conseils

La quantité de sucre dans cette recette peut être ajustée. Tout dépend de la douceur des fraises. Si vos fraises sont très juteuses et sucrées, n'hésitez pas à réduire la quantité de sucre.
Si vous congelez la crème glacée hors de moules, le temps nécessaire pour qu'elle prenne complètement augmente.
Lorsqu'on congèle le dessert dans un récipient profond, il faut, pendant les deux premières heures, le sortir toutes les 30 minutes et le mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres baies ou fruits. Vous pouvez également ajouter une banane congelée. Cette combinaison surprendra à coup sûr vos invités.

Votre délicieuse glace maison est prête ! Créez vos propres chefs-d’œuvre culinaires, régalez vos proches avec des résultats incroyables et partagez vos réussites avec moi dans les commentaires. Bon appétit !

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