Tarte aux carottes et aux pommes cuite au four : recette + 8 photos étape par étape

Votre repas de fête approche à grands pas et vous manquez d'inspiration ? J'ai la solution ! Cette tarte originale aux carottes et aux pommes fera sensation à votre table. Son mariage parfait entre l'acidité des pommes et la douceur d'une pâte feuilletée moelleuse saura ravir même les palais les plus exigeants.

Valeur nutritionnelle par portion

180,4 kcal

Protéines : 2,1 g
Matières grasses : 6,2 g
Glucides : 29,3 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure 10 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Carotte Charlotte Ce dessert délicat fond littéralement dans la bouche. Il est préparé avec un minimum d'ingrédients, que l'on trouve facilement dans tous les placards. Les carottes donnent à la tarte sa belle couleur jaune vif. Elles n'altèrent pas sensiblement le goût de la charlotte.

Pour réussir une charlotte parfaite, choisissez des fruits et légumes de saison. Ils offrent un arôme unique et une saveur juteuse incomparable. Et n'oubliez pas d'y mettre du cœur, car les plats préparés avec amour sont toujours les plus délicieux.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Carotte

250 G
Huile végétale

150 G
Sucre

280 G
Œuf C1

4 pièces
Farine

300 G
Levure chimique

10 G
Vanilline

10 G
Pomme

4 pièces

Préparation

Étape 1

Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en petits morceaux et réduisez-les en purée au mixeur.

Étape 2

Ajoutez l'huile végétale et le sucre en poudre aux carottes. Mixez à nouveau le tout au blender.

Étape 3

Versez la préparation aux carottes dans un saladier et ajoutez les œufs, la farine, la levure chimique et la vanille. Mélangez bien le tout.

Étape 4

Lavez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte. Mélangez bien.

Étape 5

Préparez le moule à gâteau en le graissant avec de l'huile végétale. Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale ou du papier sulfurisé.

Étape 6

Versez la pâte dans le moule et lissez-la.

Étape 7

On fait cuire la tarte au four pendant 50 minutes à 180 °C.

Étape 8

Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir. Démoulez-la ensuite et coupez-la en parts.

Recette vidéo similaire : Gâteau aux carottes et aux pommes

La tarte aux pommes se décline de mille façons, des plus classiques aux plus originales, avec l'ajout de piment de la Jamaïque, de gingembre, de carottes ou de potiron. Grâce à cette grande variété, chacun peut trouver son dessert préféré.

Si vous voulez faire une tarte avec des carottesDécouvrez cette recette vidéo de l'auteure de la chaîne « Cuisiner avec Svetlana Pechenkina ». Elle vous apprendra l'importance des carottes dans une charlotte, comment les faire bien lever au four et comment décorer joliment le dessert. Le secret ? Suivre les instructions à la lettre. Résultat garanti !

Conception et soumission

Il existe plusieurs façons de décorer cette charlotte aux pommes et aux carottes. Voici quelques garnitures qui peuvent convenir :

Sucre glace.
Morceaux de pommes ou autres fruits et baies.
Crème protéinée.
Crème fouettée.

La tarte aux pommes se sert en portions individuelles. Les convives peuvent la déguster avec un thé ou un café chaud, ou encore avec un verre de lait frais. Pour une touche gourmande et originale, ajoutez une boule de glace.

Conseil

Pour que votre charlotte soit la plus savoureuse possible, je vous recommande d'utiliser des fruits de saison. Les pommes vertes, bien acidulées, sont idéales. Les variétés Antonovka, Semerenko et Mutsu sont particulièrement recommandées.

Vous avez maintenant appris tous les secrets pour réaliser un dessert parfumé et incroyablement délicieux. Essayez à nouveau cette recette et n'hésitez pas à me faire part de vos créations. Bon appétit !

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