Vers gélifiés >>> Recette de vers gélifiés avec photos étape par étape

La marmelade maison, préparée avec des ingrédients naturels, est non seulement délicieuse, mais aussi saine. C'est une excellente alternative aux bonbons et un véritable atout pour ceux qui surveillent leur ligne, ainsi qu'une gourmandise appréciée des enfants.

Valeur nutritionnelle par portion

310 kcal

Protéines : 6,5 g
Matières grasses : 0,1 g
Glucides : 70,8 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure 20 minutes
Temps passé en cuisine : 40 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 20

Les quantités d'ingrédients indiquées permettent de réaliser 20 morceaux de marmelade en forme de ver.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une marmelade non seulement savoureuse et saine, mais aussi très mignonne, sous forme de gélatineux « Vers ». Cette friandise ne manquera pas d'attirer l'attention des enfants ! Grâce à son aspect original et attrayant, vers peut servir de décoration pour une table de fête d'enfants, ainsi que de friandise à thème pour Halloween.

chewing-gum, fait Cette recette donne un pudding ferme et facile à conserver. Vous pouvez utiliser les jus de votre choix et ajuster la saveur selon vos préférences.

Recette avec photos étape par étape

Vers gélifiés

Ingrédients

Portions

Les quantités d'ingrédients indiquées permettent de réaliser 20 morceaux de marmelade en forme de ver.

jus de pomme

100 ml
jus de grenade

100 ml
Gélatine

20 G

Préparation

Étape 1

Préparez les récipients à jus. Cette recette utilise du jus de pomme et de grenade. Divisez la gélatine en deux portions égales de 10 g chacune. Vous pouvez utiliser n'importe quel jus, de préférence lisse et sans pulpe. Cela garantira une marmelade limpide et onctueuse.

Étape 2

Versez une portion de gélatine dans chaque verre, un à un, et mélangez bien.

Étape 3

Vous obtiendrez une masse assez épaisse et homogène. Laissez reposer 10 minutes. Pendant ce temps, la gélatine va gonfler complètement.

Étape 4

Après 10 minutes, transférez chaque préparation une à une dans la casserole et faites chauffer à environ 90 degrés Celsius. Attention à ne pas laisser bouillir ! La préparation va se liquéfier. Ne vous inquiétez pas si elle devient trouble ; la marmelade finale sera limpide.

Étape 5

Versez la préparation encore chaude dans des moules spéciaux. Comme ces moules sont assez étroits, il est pratique d'utiliser une cuillère à café ou une pipette.

Étape 6

Placez le moule rempli au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. Cela permettra à la préparation de prendre complètement. Retirez délicatement les « vers ». La marmelade est prête !

Conseils

Si vous n'avez pas de moules spéciaux pour faire des vers gélifiés, vous pouvez utiliser des pailles larges et raccourcies, du papier sulfurisé roulé, ou simplement découper la couche de gélatine finie en bandes individuelles.
Ceux qui préfèrent une friandise plus sucrée peuvent ajouter un peu de sucre ou d'édulcorant au jus selon leurs goûts.
On peut saupoudrer la marmelade finie de fécule de maïs pour éviter que les vers ne collent aux mains.

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Comme vous pouvez le voir, faire des bonbons gélifiés C'est très simple à faire à la maison. Le processus ne demandera ni beaucoup de temps ni d'efforts, et vous obtiendrez une délicieuse friandise naturelle et faite maison !

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