Marmelade maison aux fruits rouges congelés >>> Recette avec photos étape par étape

La marmelade est une gourmandise délicieuse qui ravira tous les amateurs de sucré. Elle est incroyablement facile à préparer soi-même avec des ingrédients courants. Cela la rend bien plus savoureuse et saine que celle du commerce.

Valeur nutritionnelle par portion

293 kcal

Protéines : 0,4 g
Matières grasses : 0 g
Glucides : 76,6 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 4 heures 20 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 2

Si vous êtes amateur de marmelade, alors cette recette simple recette Vous devez absolument essayer cette recette chez vous. Ce délice, aussi beau que naturel, accompagne à merveille le thé. Sans arômes artificiels, colorants ni autres substances nocives, il est sans danger pour les enfants.

Pour préparer une délicieuse marmelade maison, il vous faut des fruits rouges surgelés, des fruits frais, du miel et un épaississant. J'ai utilisé de l'agar-agar, mais vous pouvez le remplacer par de la gélatine. Envie de découvrir la recette de ce dessert maison tout de suite ? C'est parti !

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

baies congelées

100 G
Chéri

100 G
Eau

100 ml
Agar-agar

1 cuillère à café

Préparation

Étape 1

Mettez les baies congelées dans une casserole. Ajoutez l'eau et le miel. Portez à frémissement à feu doux.

Étape 2

Retirez les baies du feu et laissez-les tiédir. Ensuite, passez le tout au tamis.

Étape 3

Réduire le volume de liquide à 200 ml. Incorporer ensuite l'agar-agar et laisser reposer 3 à 4 heures en remuant de temps en temps. Cette étape est importante pour une prise homogène.

Étape 4

Porter le mélange à ébullition, laisser refroidir et verser dans des moules.

Étape 5

Placez la marmelade au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement prise. Cette recette facile pour une gourmandise naturelle est prête !

Recette vidéo similaire : Marmelade de baies congelée maison avec gélatine

Tout le monde peut faire de la marmelade. Ce délice peut être préparé sans sucre ajouté ni autres édulcorants. Ce dessert est donc idéal pour les personnes diabétiques.

L'auteure de la chaîne « Dachnitsy Udachnitsy » partage une recette détaillée pour préparer une gourmandise maison à base de fruits rouges surgelés. Elle a utilisé de la gélatine comme gélifiant, ce qui a permis d'obtenir une marmelade plus dense et plus onctueuse.

Remplacements possibles

Pour faire de la marmelade maison, vous pouvez utiliser des baies fraîches ou surgelées. Vous pouvez aussi les remplacer par du jus si vous le souhaitez. L'important est d'utiliser du jus fraîchement pressé, car il est plus riche en nutriments. Je déconseille d'utiliser du jus du commerce, car il contient beaucoup d'additifs, comme des stabilisants, des arômes et des exhausteurs de goût.

On peut aussi utiliser du miel, si on le souhaite. Le sucre ou le sirop d'érable conviennent également. Si vous n'utilisez pas de sucre en poudre, vous pouvez le remplacer par des édulcorants naturels comme la stévia ou l'érythritol.

La marmelade maison deviendra vite un incontournable chez vous. Son goût naturel unique en fait un dessert sain. Essayez cette recette et régalez vos proches avec des gourmandises parfumées, belles et délicieuses !

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