Marmelade d'oranges à l'agar-agar
La marmelade est appréciée des petits comme des grands. Ce dessert original à base de fruits rouges se distingue par sa texture douce et élastique, son goût sucré et ses couleurs éclatantes. Aujourd'hui, nous allons préparer une marmelade maison à partir de jus d'orange, sans colorants, arômes ni conservateurs ajoutés.
- Protéines : 0,6 g
- Matières grasses : 0,1 g
- Glucides : 9,7 g
- Durée totale :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
Vous pouvez utiliser n'importe quel jus de fruits frais pour cette recette, mais en été, la saveur d'orange sera particulièrement rafraîchissante et vivifiante. La marmelade est très rapide et facile à préparer. Offrez à votre famille une gourmandise saine et délicieuse !
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Orange3 pièces
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Sucre100 G
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Eau50 ml
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flocons de noix de coco20 G
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Agar-agar8 G
Pressez le jus des oranges. Utilisez la méthode de votre choix. Si vous utilisez un extracteur de jus ou si vous pressez à la main, roulez légèrement le fruit sur une surface plane et dure ou plongez-le quelques minutes dans de l'eau chaude.
On filtre le jus pour enlever la pulpe.
Dans une casserole, mélanger le sucre et l'agar-agar.
Versez de l'eau froide sur le mélange. Remuez. Placez la casserole sur le feu.
Faites cuire jusqu'à épaississement, en remuant le mélange avec une spatule pour éviter que le sucre ne brûle.
Laissez le mélange refroidir légèrement et versez-y le jus d'orange.
Versez la marmelade dans un moule. Un moule à muffins en silicone est idéal. Réfrigérez pendant 2 heures.
On sort la marmelade du réfrigérateur, on la démoule, on la coupe en petits cubes et on la roule dans des copeaux de noix de coco.
marmelade de jus d'orange Prêts. Bon appétit !
Une recette vidéo similaire : Marmelade d’oranges et d’agar-agar sans sucre
Vous trouverez une recette de marmelade délicieuse, rafraîchissante et diététique sur la chaîne YouTube « Outsmart Diabetes ». Ce délice est juste assez sucré, avec de légères notes d'orange rafraîchissantes et une teneur minimale en glucides. Maria, la créatrice de la chaîne, vous encourage à savourer tous les plaisirs sucrés et à profiter pleinement de la vie.
Cette marmelade est très rapide et facile à préparer. Elle est tendre, onctueuse et délicieuse. N'hésitez pas à consulter cette courte vidéo de recette détaillée.
La chaîne propose également d'autres recettes éprouvées de pâtisseries faibles en calories et sans sucre, adaptées aux personnes diabétiques. On y trouve un large choix d'entrées, de tartes, de plats principaux, de desserts, de jus et bien plus encore, à consommer sans risque.
Où peut-on utiliser la marmelade ?
On a souvent l'habitude de déguster la marmelade comme un dessert à part entière. Cependant, si vous souhaitez enrichir votre répertoire culinaire, je vous suggère d'expérimenter quelques associations avec différents plats.
La marmelade constitue une délicieuse et délicate couche de fruits pour un gâteau. Presque toutes les marmelades de fruits rouges ou autres fruits peuvent être utilisées en couche sur un gâteau brownie pour une touche de fraîcheur. Elle peut également servir de garniture pour les cupcakes, les muffins ou les petits gâteaux.
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