Charlotte aux pommes facile au four : recette et 7 photos étape par étape

Le gâteau Charlotte est toujours délicieux et magnifique. De plus, il est rapide et facile à préparer, surtout si vous utilisez la version simplifiée de la recette. Si vous recevez des invités, cette charlotte aux pommes sera une véritable aubaine. Essayez-la, vous ne le regretterez pas !

Valeur nutritionnelle par portion

208.6 kcal

Protéines : 4,5 g
Matières grasses : 2,6 g
Glucides : 41,5 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 50 min
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Traditionnellement, la charlotte est préparée avec des pommes, mais vous pouvez varier les garnitures en ajoutant des cerises, des poires, des abricots et des pêches à la pâte. Vous pouvez également enrichir sa saveur en y incorporant de l'extrait de vanille, de la cannelle et d'autres épices.

Malgré la simplicité de préparation et la disponibilité des ingrédients utilisés, tel tarte aux pommes paresseuse C'est un excellent choix pour les goûters en famille et les réunions entre amis. C'est aussi un régal pour un pique-nique et parfait pour les enfants difficiles.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Farine

1 tasse
Sucre

0,5 lunettes
Œuf C1

3 pièces
huile de tournesol

75 ml
Pommes

350 G
Sucre vanillé

15 G
Soude

1 cuillère à café
Vinaigre

1 cuillères à soupe

Préparation

Étape 1

Lavez les pommes à l'eau courante. Séchez-les. Épépinez-les et coupez-les en petits dés. Pour la charlotte, choisissez des pommes mûres et parfumées. Pelez-les si la peau est dure.

Étape 2

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez au batteur électrique à vitesse maximale jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Pour une charlotte légère et aérienne, fouettez pendant 10 à 15 minutes.

Étape 3

Une fois le mélange d'œufs bien battu, tamisez la farine et ajoutez l'huile de tournesol. Vous pouvez la remplacer par n'importe quelle huile végétale de votre choix, comme de l'huile d'olive, mais assurez-vous qu'elle soit raffinée et sans odeur forte.

Étape 4

Dissolvez le bicarbonate de soude dans le vinaigre et versez-le dans la préparation. Mélangez le tout au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtention d'une pâte lisse. L'ajout du bicarbonate de soude dissous favorisera la levée des pâtisseries, pour des gâteaux plus moelleux et aérés.

Étape 5

Ajoutez les pommes coupées en dés à la pâte, mélangez délicatement afin que les pommes soient réparties uniformément dans la pâte.

Étape 6

Graissez un moule à gâteau avec de l'huile de tournesol ou du beurre et étalez-y la pâte. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent.

Étape 7

Retirez la charlotte de la poêle, laissez-la refroidir à température ambiante, saupoudrez-la de sucre glace et servez. Bon appétit !

Recette vidéo similaire : Charlotte paresseuse aux pommes cuites au four

Cette recette vidéo vous montrera comment préparer rapidement et facilement une délicieuse charlotte. L'auteur expliquera et démontrera en détail toutes les étapes de la préparation de la pâte, et vous montrera également comment bien chemiser le moule pour éviter que la tarte ne colle.

Si vous avez toujours rêvé de préparer une charlotte parfumée avec plus de pommes que de pâte, alors vous allez adorer cette recette !

Remplacements possibles

Pour préparer cette charlotte aux pommes simplifiée, vous pouvez faire quelques substitutions en fonction des ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur et de vos préférences personnelles.

On peut préparer une charlotte sans sucre en le remplaçant par 100 g de miel. Ajoutez-le aux œufs et battez au batteur électrique.
On peut utiliser n'importe quelle huile végétale pour faire une charlotte. L'important est qu'elle soit raffinée et sans odeur forte.
On peut remplacer le bicarbonate de soude et le vinaigre par de la levure chimique. Les pâtisseries seront tout aussi délicieuses et moelleuses.
Vous pouvez remplacer les pommes par n'importe quel fruit rouge ou autre fruit dans cette recette. Tout dépend de vos goûts.

Stockage

S'il reste de la charlotte après le thé, conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou enveloppée dans du film alimentaire pendant 5 jours maximum.

Vous pouvez également congeler la charlotte en la plaçant dans un récipient adapté à la congélation et la conserver jusqu'à un mois.

Si vous n'avez ni l'énergie ni le temps de passer des heures en cuisine, mais que vous souhaitez tout de même régaler vos proches avec de délicieuses pâtisseries maison, cette recette de charlotte aux pommes express est exactement ce qu'il vous faut !

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