Crème de mascarpone maison facile
- Protéines : 7,5 g
- Matières grasses : 19,4 g
- Glucides : 25,4 g
- Durée totale :
-
Complexité:
Une recette simple.
- Nombre de portions : 1
Voici l'une des recettes les plus simples pour une crème au mascarpone aérienne. Elle est très facile à réaliser chez soi. Cette crème se marie parfaitement avec toutes les bases de gâteaux, apportant une onctuosité incroyable et une saveur exquise aux desserts.
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Crème 33%250 ml
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Mascarpone250 G
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lait concentré150 ml
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Vanillineau goût
Nous préparons les ingrédients nécessaires.
Déposez le mascarpone refroidi dans un bol profond.
Ajouter le lait concentré et la vanilline au mascarpone.
Mélangez légèrement les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet.
Versez la crème bien froide dans un récipient haut.
Battre au batteur électrique jusqu'à épaississement.
Ajouter la crème fouettée au mélange de fromage par petites portions.
À chaque fois, mélangez soigneusement la préparation à l'aide d'une spatule.
Une fois toute la crème ajoutée, commencez à la mélanger au batteur électrique à vitesse minimale.
Une fois la crème bien lisse, arrêtez le batteur. Il est important de ne pas trop mélanger, car cela pourrait entraîner la séparation de la crème.
La crème légère au mascarpone est prête à être utilisée.
- 20 min
- 539 kcal
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