Biscuits au sésame sains : sans farine, sans sucre, recette étape par étape avec photos

Aujourd'hui, nous présentons à votre attention biscuits au sésame PP, une recette simple étape par étape qui plaira particulièrement à tous ceux qui s'intéressent aux sucreries saines sans sucre, farine de blé, œufs ni produits laitiers.

Biscuits au sésame sains : une recette étape par étape

Valeur nutritionnelle par portion

289 kcal

Protéines : 8,6 g
Matières grasses : 18,6 g
Glucides : 21,8 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 20 min
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 15

Les biscuits au sésame sont une gourmandise délicieuse et très saine pour les enfants et les adultes, car les graines de sésame possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques. Il a été prouvé que la consommation quotidienne de graines de sésame permet de :

fournir au corps la quantité nécessaire de calcium ;
réduire le taux de cholestérol sanguin ;
stimuler la production de lait chez les femmes allaitantes ;
fournir au corps des graisses saines pendant la perte de poids ;
minimiser le risque de développer un cancer.

Nous vous avons déjà expliqué comment cuisiner à la maison. biscuits classiques au sésame Avec de la farine, du beurre et des jaunes d'œufs, nous souhaitons maintenant partager une version saine de ce dessert tant apprécié.

Ces biscuits au sésame, simples et sains, ont le goût des kozinaki avec une agréable note de miel et de banane. Ils ne prennent que 20 minutes à préparer et sont si faciles à faire qu'un enfant pourrait s'en charger.

Délicieux biscuits au sésame sans farine, œufs ni sucre

Biscuits au sésame sains et sans sucre – Recette étape par étape avec photos

Ingrédients

Portions

Sésame

200 G
Banane

200 G
Chéri

1 cuillères à soupe

Préparation

Étape 1

Épluchez les bananes mûres à température ambiante, pesez-les d'abord pour savoir quelle quantité de graines de sésame vous aurez besoin pour les biscuits, et placez-les dans un bol pour préparer la pâte.

Le rapport entre les bananes et les graines de sésame dans la pâte doit être de 1:1 (pour 200 grammes de bananes, nous utiliserons 200 grammes de graines de sésame).

Étape 2

Écrasez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse, comme indiqué sur la photo, à l'aide d'une fourchette ordinaire ou d'un mixeur plongeant.

Étape 3

Ajoutez une cuillère à soupe de miel naturel à la purée de banane. Cette recette peut être réalisée sans miel, mais cet ingrédient secret donnera au mélange de banane et de sésame une saveur et un arôme uniques.

Étape 4

Il est conseillé de faire sécher les graines de sésame à la poêle au préalable, mais c'est une question de goût, car certaines personnes préfèrent les biscuits au sésame préparés avec des graines crues (non grillées).

Étape 5

Mélangez soigneusement la pâte à la fourchette afin que les graines soient réparties uniformément dans le mélange banane-miel.

Étape 6

Déposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser un emporte-pièce ou simplement former des petits tas de pâte, une cuillère à café à la fois. N'oubliez pas que la pâte s'étalera à la cuisson ; espacez donc bien les biscuits.

Étape 7

Pour préparer des biscuits au sésame PP, dont la recette ne contient ni œufs ni farine, il vous suffit de… 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180℃.

Observez la belle couleur dorée qui se développe à la cuisson. Les biscuits finis doivent ressembler à la photo : dorés, mais pas brûlés !

Vous pouvez varier cette délicieuse et saine recette de biscuits maison en ajoutant des ingrédients supplémentaires à la pâte, tels que :

noix hachées;
diverses graines;
graines de lin;
sésame noir;
gruau;
flocons de noix de coco, etc.

Vous pouvez conserver les biscuits finis à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 5 à 7 jours.

Si vous cherchez une version encore plus légère des biscuits au sésame, essayez les kozinaki express. Cette recette ne contient que deux ingrédients : des graines de sésame et du sirop de topinambour. Pour une explication détaillée étape par étape, regardez cette vidéo :

Nous espérons que vous apprécierez nos biscuits maison aux graines de sésame : sains, sans sucre, sans farine, sans œufs et sans produits laitiers. Nous avons hâte de recevoir vos commentaires et des photos de vos créations.

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