confiture de gâteau aux fraises congelée

Cette recette de confiture de fraises est rapide et facile. Vous pouvez utiliser des fraises fraîches ou surgelées ; la différence est pratiquement imperceptible. Pour la garniture, il vous faudra des fraises, du sucre et de la fécule. La préparation est rapide et même un enfant peut s'en charger.

C'est une excellente option de torsion. pour l'hiverCette recette est très polyvalente : vous pouvez utiliser d’autres baies ou fruits, ou combiner les saveurs pour créer des associations classiques ou originales. Le degré de douceur de la confiture est à votre convenance, il est donc facile de l’ajuster. Ce dessert plaira autant aux petits qu’aux grands.

Recette vidéo similaire : Confiture de fraises pour gâteau glacé aux fraises

Pour la couche intermédiaire Les gâteaux peuvent être garnis de diverses façons, par exemple de crème ou de ganache au chocolat. Mais si vous avez envie de quelque chose d'original et de délicieux, essayez la confiture de fraises française. C'est une garniture traditionnelle pour les gâteaux, les roulés, les tartes et autres pâtisseries.

Ne vous laissez pas intimider par le mot « confiture ». Il s'agit tout simplement d'une confiture dense préparée à partir de fraises entières. Son usage est simplement différent. Sa préparation est incroyablement simple. Vous trouverez d'ailleurs une recette réussie de confit de fraises sur la chaîne YouTube « I Want Cake! ».

Comment stériliser les bocaux avant de les sceller

Si vous décidez de préparer une plus grande quantité de confiture et d'en commander pour l'hiver, vous aurez besoin d'un guide rapide sur la stérilisation des pots et des couvercles. Cela déterminera combien de temps votre confiture restera de bonne qualité et consommable.

Tout d'abord, lavez soigneusement les bocaux et les couvercles à l'eau chaude, puis séchez-les bien.

Placez les bocaux et leurs couvercles à l'envers dans une grande casserole d'eau. Il est préférable de tapisser le fond de la casserole d'un torchon pour éviter que les bocaux ne se fendent à cause de la chaleur excessive et du contact avec une surface dure.

Portez l'eau à ébullition, puis faites bouillir les pots pendant 5 minutes. Laissez-les dans l'eau bouillante jusqu'au moment de servir la confiture.

Avant de remplir le pot de confiture, l'intérieur doit être soigneusement essuyé.

Conseils

• Avant la cuisson, laissez les fraises décongeler à température ambiante. Pour éviter qu'elles ne deviennent molles ou écrasées, mettez-les au réfrigérateur pendant une nuit ou quelques heures au préalable.
• Pour préserver la couleur originale de la confiture, laissez le sucre se dissoudre naturellement. Pour cela, saupoudrez-le sur les fruits rouges et laissez reposer à température ambiante pendant 12 heures.