Confiture de pommes, d'oranges et de noix
Cette confiture de pommes et de noix, cuite dans un sirop de sucre parfumé aux zestes et au jus d'orange, est absolument délicieuse. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne voudrez plus la remplacer par des bonbons ou d'autres gourmandises.
- Protéines : 0 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 0 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
-
Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
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Pommes1 kg
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Orange2 pièces
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Noix200 G
-
Sucre1 kg
-
Eau200 ml
Pelez et épépinez les pommes, puis pesez-les. Coupez-les en cubes, placez-les dans un bol et ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de sucre par portion, en fonction du poids total.
Ajoutez le zeste d'une demi-orange et pressez-en le jus, que nous mettrons de côté pour une utilisation ultérieure.
Versez le sucre et l'eau dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Versez délicatement les pommes dans le sirop et ajoutez le jus d'orange, en le filtrant à travers une passoire pour retirer les pépins. Laissez cuire 50 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps pour que les pommes soient bien chaudes.
Ajoutez les noix mixées et mélangez bien. Portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes.
La confiture de pommes et de noix est prête. Versez-la dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement avec des couvercles traités thermiquement. Retournez les pots, couvrez-les et laissez-les refroidir avant de les conserver dans un endroit frais et sec pour l'hiver.
- 30 min
- 180 kcal
- 367
- 55 min
- 285,2 kcal
- 280
- 40 min
- 245 kcal
- 1316
- 55 min
- 0 kcal
- 231
- 1 heure 40 minutes
- 0 kcal
- 428
- 2 heures 10 minutes
- 0 kcal
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- 20 min
- 0 kcal
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- 1 heure 50 minutes
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- 309