Sauce César classique aux anchois
- Protéines : 5,5 g
- Matières grasses : 68,8 g
- Glucides : 27 g
- Durée totale :
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Complexité:
Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
- Nombre de portions : 1
Voici la recette d'une vinaigrette César classique. Ses ingrédients essentiels sont les anchois et la sauce Worcestershire. Ils lui confèrent sa saveur unique et incomparable. Avec cette vinaigrette, votre salade César sera toujours exceptionnellement délicieuse et savoureuse.
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Œuf C12 pièces
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Huile végétale200 ml
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Moutarde1.5 cuillère à café
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jus de citron2 cuillères à soupe
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Parmesan2 cuillères à soupe
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sauce Worcestershire8 pièces
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sauce Worcestershire1 cuillères à soupe
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Une gousse d'ail2 pièces
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Sel1 pincer
Cassez deux œufs dans le verre d'un mixeur.
Versez de l'huile végétale dans les œufs.
Ajouter de la moutarde.
Nous mélangeons les ingrédients.
Jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Épluchez l'ail, écrasez-le et ajoutez-le au mélange obtenu.
On ajoute également à la sauce de la sauce Worcestershire et des filets d'anchois.
Ajustez la quantité d'anchois selon votre goût. Plus vous en mettez, plus la vinaigrette sera piquante.
Râpez le parmesan avec une râpe fine et ajoutez-le à la sauce.
Mélanger la préparation jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez un peu de sel à la sauce.
Remuez à nouveau.
La vinaigrette César classique est prête. Vous pouvez l'utiliser pour assaisonner votre salade.
- 50 min
- 222 kcal
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