recette de glaçage classique
- Protéines : 0 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 0 g
- Durée totale :
-
Complexité:
Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
- Nombre de portions : 1
Voici une recette de glaçage très simple pour décorer le pain d'épice et les biscuits. Le résultat est lisse, uniforme et brillant. Sa couleur et sa consistance se modifient facilement avec de l'eau ou quelques gouttes de colorant alimentaire. Les gourmandises recouvertes de ce glaçage seront absolument magnifiques.
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Blanc d'œuf1 pièces
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sucre glace200 G
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Amidon0,5 cuillère à café
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jus de citron0,5 cuillère à café
Nous préparons tous les ingrédients nécessaires.
Versez la protéine dans un récipient profond.
Tamisez le sucre glace et ajoutez-le aux blancs d'œufs.
Ajouter une demi-cuillère à café de fécule.
Mélangez légèrement les ingrédients au fouet.
Battre le mélange obtenu à faible vitesse de mixage pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez le jus de citron et continuez à fouetter le mélange pendant encore 3 à 4 minutes.
Le vernis final doit être d'un blanc immaculé, uniforme et brillant.
Si vous le souhaitez, colorez le glaçage avec du colorant alimentaire.
Nous transférons le glaçage fini dans une poche à douille et pouvons décorer les biscuits en pain d'épice.
- 1 heure
- 197,7 kcal
- 1304
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- 276,6 kcal
- 865
- 40 min
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