Craffin classique de gâteau de Pâques
- Protéines : 8,1 g
- Matières grasses : 14,8 g
- Glucides : 39,7 g
- Durée totale :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 8
Commençons notre découverte des koulichs de Pâques par la recette la plus classique. Ces pâtisseries pascales, à la fois originales et savoureuses, offrent un arôme et une saveur incroyablement riches. Si vous n'avez jamais préparé de koulich de Pâques de cette façon, n'hésitez pas à essayer ; cette recette de koulich maison à base de pâte levée deviendra peut-être votre préférée pour les fêtes.
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Farine500 G
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Lait300 ml
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Œuf C11 pièces
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huile de tournesol2 cuillères à soupe
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Sucre2 cuillères à soupe
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Sel1 pincer
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Levure15 G
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Beurre 82,5%130 G
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Cannelle20 G
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Sucre8 cuillères à soupe
Versez le lait chaud dans un bol profond.
Versez le lait chaud dans un bol profond.
Versez l'huile de tournesol.
Casse l'œuf.
Ajouter de la farine.
Remuez. D'abord avec une spatule, puis avec les mains, jusqu'à ce que la pâte cesse de coller.
Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 40 minutes pour faire lever.
Pétrir. Diviser en 8 parts égales. Former des cercles.
Étalez chaque morceau finement, beurrez-le, saupoudrez de sucre et de cannelle.
Roulez-le.
Nous l'avons coupé en deux moitiés égales dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.
De chaque moitié, nous formons un « escargot ».
Nous les superposons.
Déposer dans un plat allant au four.
Une autre façon de rouler la saucisse consiste à la couper dans le sens de la longueur, sans la couper complètement.
Torsadez ensuite la bande obtenue en une spirale allongée.
Nous laissons les ébauches dans les moules pendant une demi-heure.
Enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes.
Décorez les cruffins finis selon vos envies.
- 4 heures 30 minutes
- 341,3 kcal
- 1092
- 15 min
- 328,2 kcal
- 220
- 3 heures
- 321 kcal
- 436
- 3 heures
- 1056 kcal
- 226
- 1 heure 20 minutes
- 203 kcal
- 255
- 7 heures
- 289 kcal
- 275
- 2 heures
- 232 kcal
- 254
- 2 heures 50 minutes
- 228 kcal
- 193