Crème classique pour « Medovik »
- Protéines : 5 g
- Matières grasses : 2,8 g
- Glucides : 21,4 g
- Durée totale :
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Complexité:
Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
- Nombre de portions : 1
Cette crème est idéale pour la préparation du Medovik. Elle possède la texture onctueuse et aérienne du beurre fouetté avec du sucre glace, ainsi qu'une légère acidité de crème fraîche qui se marie à merveille avec la douceur du gâteau.
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Beurre250 G
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Crème aigre 20%300 G
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sucre glace180 G
Prenez le beurre préalablement ramolli et placez-le dans un saladier.
Ajouter du sucre glace au beurre.
Battre le beurre et le sucre glace au batteur électrique à vitesse élevée.
Pour obtenir une pâte légère et moelleuse, 5 à 7 fournées suffisent, mais le temps dépend de la puissance de votre appareil.
Une fois que le beurre a épaissi et blanchi, ajoutez la crème fraîche. Sortez la crème fraîche du réfrigérateur et laissez-la tiédir à température ambiante.
Battre soigneusement le mélange au batteur électrique à vitesse élevée.
Continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et aéré.
- 30 min
- 254 kcal
- 5026
- 1 heure
- 320,3 kcal
- 963
- 25 min
- 167 kcal
- 599
- 15 min
- 241 kcal
- 1906
- 15 min
- 290 kcal
- 1342
- 1 heure
- 268,8 kcal
- 853
- 20 min
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- 361
- 30 min
- 542 kcal
- 422