génoise classique sans œufs
- Protéines : 14 g
- Matières grasses : 2,8 g
- Glucides : 31,9 g
- Durée totale :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
Cette recette ravira celles et ceux qui souhaitent réaliser un gâteau éponge léger, aéré et savoureux, mais qui, pour une raison ou une autre, ne peuvent pas utiliser d'œufs en pâtisserie. Le gâteau obtenu se marie parfaitement avec différentes couches, ce qui le rend idéal pour créer des gâteaux à étages garnis d'une grande variété de farces.
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Kéfir500 ml
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Farine280 G
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Semoule400 G
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Sucre300 G
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huile de tournesol200 ml
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Levure chimique10 G
Mélanger la farine et la levure chimique. Réserver.
Mélanger le sucre, la semoule et le kéfir.
Versez l'huile de tournesol.
Mélanger au batteur électrique à faible vitesse ou à l'aide d'un fouet.
Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange.
Mélanger à faible vitesse à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
La pâte est assez épaisse et élastique.
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes pour permettre à la semoule de gonfler.
Déposez la pâte dans le moule. Faites cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
Laissez légèrement refroidir le gâteau une fois cuit et démoulez-le.
- 2 heures
- 175,8 kcal
- 676
- 50 min
- 207 kcal
- 801
- 1 heure 20 minutes
- 191 kcal
- 346
- 1 heure
- 203 kcal
- 3330
- 50 min
- 251,5 kcal
- 452
- 1 heure 10 minutes
- 249,9 kcal
- 307
- 1 heure
- 276,6 kcal
- 865
- 1 heure 10 minutes
- 280,9 kcal
- 481