Muffins au chocolat classiques

Valeur nutritionnelle par portion

355,3 kcal

Protéines : 5,8 g
Matières grasses : 15,9 g
Glucides : 47,6 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 50 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 11

Commençons par une recette classique de muffins au chocolat. Celle-ci ne nécessite aucun ingrédient supplémentaire. Les muffins maison préparés selon cette recette sont moelleux, aérés et délicieux. Tous les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation est rapide et simple.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Farine

175 G
Lait

100 G
Sucre

120 G
Beurre

120 G
Œuf C1

2 pièces
Cacao

30 G
Levure chimique

10 G
Sel

1 pincer

Préparation

Étape 1

Mélangez les ingrédients secs. Tamisez la farine dans un saladier profond.

Étape 2

Ajouter le sel et la levure chimique.

Étape 3

Ajouter du cacao.

Étape 4

Ajouter du sucre.

Étape 5

Remuer.

Étape 6

Faites fondre le beurre dans une casserole profonde à feu doux. Vous pouvez également le faire au micro-ondes.

Étape 7

Laissez le beurre fondu tiédir légèrement. Ajoutez le lait.

Étape 8

Ajoutez les œufs au mélange de beurre et de lait. Remuez, inutile de battre.

Étape 9

Mélangez les ingrédients liquides et secs. Pétrissez la pâte. Elle doit être assez liquide et se détacher facilement d'une cuillère. Si ce n'est pas le cas, diluez-la avec un peu de lait (ou de crème).

Étape 10

Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Garnissez-les de caissettes en papier ou beurrez-les. Ne les remplissez pas complètement afin de permettre aux muffins de lever.

Étape 11