Muffins classiques au citron
- Protéines : 5,2 g
- Matières grasses : 24,2 g
- Glucides : 45,8 g
- Durée totale :
-
Complexité:
Une recette simple.
- Nombre de portions : 10
Je partage avec vous une recette de muffins incroyablement moelleux et délicieux. Leur atout principal ? Leur saveur et leur arôme citronnés. Ces muffins sont très tendres et moelleux, et se conservent longtemps. On peut les déguster en dessert avec un thé à la maison, ou les emporter pour une pause gourmande. Préparer la pâte est simple et rapide. Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).
-
Farine160 G
-
Sucre150 G
-
Maïzena25 G
-
Œuf C12 pièces
-
Citron1 pièces
-
huile de tournesol60 ml
-
Levure chimique1 cuillère à café
-
Soude0,25 cuillère à café
Casser les œufs (à température ambiante) dans un bol profond.
Ajoutez le sel et battez au batteur électrique pendant une minute. Un batteur électrique n'est pas indispensable ; un fouet fera tout aussi bien l'affaire.
Ajouter du sucre.
Râpez le zeste d'un citron. Seule la partie jaune sera râpée, car la partie blanche serait amère.
Ajouter à la pâte. Mélanger.
Coupez le citron en deux et pressez le jus de chaque moitié.
Versez l'huile de tournesol et remuez.
Dans un bol séparé, mélanger la farine, la fécule, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
En deux étapes, tamisez les ingrédients secs dans le mélange liquide.
Remuer.
Transférez la pâte dans les moules aux 2/3 remplis.
Cuire à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Laissez les muffins refroidir et servez-les avec du thé !
- 55 min
- 309 kcal
- 692
- 1 heure 20 minutes
- 232 kcal
- 500
- 1 heure 20 minutes
- 268,8 kcal
- 6455
- 1 heure
- 191 kcal
- 6239
- 3 heures 40 minutes
- 289 kcal
- 46319
- 1 heure
- 209 kcal
- 1199
- 40 min
- 253,1 kcal
- 3377
- 1 heure 45 minutes
- 267,8 kcal
- 301