Cupcakes aux fraises + 20 idées de décoration

Recette vidéo similaire : Cupcakes fraise-citron avec garniture et glaçage aux fraises

L'été est synonyme de couleurs éclatantes et d'associations originales ! Cela se vérifie dans presque tous les domaines, et la cuisine ne fait pas exception. Sur la chaîne de la blogueuse culinaire Lyuba Kuzmicheva, vous trouverez une recette vidéo de délicieux cupcakes aux fraises avec une touche de citron. La recette est incroyablement simple et accessible à tous.

La pâte au citron est légère, tendre et friable. Un soupçon de zeste et de jus de citron lui confère un parfait équilibre de saveur et d'acidité. La garniture aux fraises s'y marie à merveille. La crème au beurre aux fraises apporte une saveur exquise à la pâtisserie, tout en la rendant visuellement sublime.

Idées de décoration de cupcakes aux fraises (20 photos)

Les cupcakes aux fraises sont un cadeau très apprécié pour diverses occasions. Ils se composent généralement d'une base légère à la vanille et d'une garniture riche et sucrée à base de purée de fraises. Certains pâtissiers ajoutent de la purée de fraises au glaçage, ce qui lui donne une jolie teinte rosée.

Une version simple avec de la crème vanille et des fraises lyophilisées.

Les cupcakes peuvent être décorés de fleurs fraîches.

Ou des fraises mûres.

Vous pouvez également choisir des capsules assorties à la couleur.

Décorez les cupcakes avec de la crème au beurre, parsemez-les de tranches de fraises fraîches et de miettes de biscuits au sucre.

Trempez des demi-fraises ou des fraises entières dans une ganache au chocolat noir et disposez-les sur la crème.

On peut aussi décorer les bonbons à la vanille avec des fraises enrobées de chocolat blanc. Laissez les queues pour faciliter la manipulation des fraises.

Décorez les chapeaux avec des vermicelles de sucre en forme de cœur assortis à la garniture.

Décorez le chapeau de la fraise avec des morceaux de massepain rose et un brin de verdure.

Disposez la crème en accordéon et placez un petit morceau de fraise et une feuille de menthe dessus.

Décorez les cupcakes brownies avec une garniture légère de crème au beurre et aux fraises.

Divisez la crème en deux et ajoutez du colorant alimentaire ou un peu de purée de fraises à une moitié pour la colorer. Créez ainsi une crème bicolore.

Pour la décoration, ajoutez un peu de purée de fraises à la crème au beurre terminée – cela créera un joli motif abstrait à la surface du chapeau.

Ou ajoutez des paillettes de sucre à la même crème préparée, ce qui lui donnera de la texture.

Lissez la surface des chapeaux, déposez une goutte de confiture de fraises au centre et dessinez soigneusement un motif à l'aide d'une brochette.

À l'aide d'une douille spéciale, formez des boules de crème, d'abord roses, puis blanches. Décorez avec des petites fraises et de la menthe.

Rien qu'à la vue de ces cupcakes décorés ainsi, vous en aurez l'eau à la bouche. Difficile de résister à ces délices ! Partagez votre avis sur les cupcakes à la fraise dans les commentaires.