Crème glacée au yaourt

Il existe de nombreuses variétés de crèmes glacées, mais la plupart sont faites avec de la crème fraîche épaisse. Ce n'est pas très sain et c'est souvent assez cher. Par quoi peut-on remplacer ce produit ? Il existe bien sûr de nombreuses méthodes de préparation alternatives, mais je suggère… recettedont l'ingrédient principal sera ordinaire yaourt à boire.

Préparez de la glace au yaourt C'est plus simple qu'il n'y paraît. D'abord, sa consistance est similaire à celle de la crème fraîche, ce qui facilite le fouettage du yaourt. Ensuite, il confère à la glace une texture très légère et onctueuse. De plus, il ne nécessite que peu de matériel, d'ingrédients et de temps.

Recette vidéo similaire - Glace au yaourt grec maison

Vous adorez la crème glacée mais vous ne pouvez pas vous en offrir à cause de sa teneur élevée en calories ? La crème glacée est en effet très grasse et pas des plus saines. Mais il existe une solution !

Sur la chaîne YouTube « A Lot of Delicious », je suis tombée sur une recette pour un régime alimentaire très délicat. crème glacée au yaourt Fourré à la fraise. 100 grammes de cette gourmandise raffinée ne contiennent que 63 kcal. Bien plus onctueuse, délicate et aérienne qu'un dessert glacé crémeux, elle n'en est pas moins délicieuse. De plus, la recette est très simple, alors n'hésitez pas à l'essayer !

Conception et soumission

‎Crème glacée au yaourt C'est délicieux tel quel, mais si vous voulez surprendre vos invités ou votre famille, voici quelques idées pour servir ce dessert.

• Faites cuire au four ou griller des morceaux de fruits (pêches, ananas, pommes). Servez-les tièdes sur une assiette avec de la glace.
• Utilisez du caramel, de la ganache ou de la confiture de fruits rouges pour la décoration.
• N'oubliez pas les fruits et les baies fraîches.
• La glace est servie dans des bols, mais une version plus colorée est servie dans des verres.
• Pour ces derniers, il existe aussi une excellente option « adulte » : verser de l'alcool, du champagne ou du vin dans un verre.

Stockage

La glace au yaourt se conserve jusqu'à un mois au congélateur dans un récipient hermétique. Cependant, plus elle y reste longtemps, moins elle sera onctueuse et des cristaux de glace se formeront à l'intérieur.

La crème glacée conservée au congélateur doit être sortie une demi-heure avant d'être servie.

Remplacements possibles

Chaîne crème glacée au yaourt Les ingrédients sont les mêmes : yaourt, crème et sucre. Vous pouvez utiliser la purée de votre choix.

Vous pouvez ainsi préparer une glace aux pommes, aux framboises et aux fraises. L'astuce consiste à bien préparer les fruits et à les réduire en purée. Par exemple, épluchez les pommes. Les purées de fraises et de framboises doivent être passées au tamis pour retirer les pépins.