Biscuits au pain d'épice sans miel
- Protéines : 5,9 g
- Matières grasses : 6,5 g
- Glucides : 70,5 g
- Durée totale :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
Voici une recette simple pour préparer des biscuits au pain d'épice sans miel. Ils sont non seulement délicieux et croustillants, mais aussi très moelleux, uniformes et esthétiques. Ces gourmandises sont parfaites pour la décoration et constituent un cadeau raffiné pour vos proches.
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Sucre250 G
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Eau100 ml
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Beurre100 G
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Farine400 G
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jaune d'œuf1 pièces
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Soude0,5 cuillère à café
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Sel0,25 cuillère à café
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Cannelle1 cuillère à café
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Noix de muscade0,25 cuillère à café
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piment de la Jamaïque0,5 cuillère à café
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Gingembre0,5 cuillère à café
Versez le sucre dans une casserole à fond épais.
Faire fondre à feu doux.
Versez délicatement l'eau bouillante et remuez bien le mélange de sucre.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le bicarbonate de soude, le sel et toutes les épices.
Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse, retirez-le du feu et laissez-le refroidir à température ambiante.
Ajouter le jaune d'œuf à la base de crème anglaise refroidie.
Bien mélanger le mélange.
Ajouter la farine tamisée en petites quantités.
Pétrissez une pâte souple et élastique.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
On étale la pâte et on y découpe différentes formes.
Faites cuire le pain d'épice à 180 degrés pendant 6 à 8 minutes.
Les biscuits au pain d'épice sont prêts.
Laissez-les refroidir et décorez-les avec du glaçage.
- 55 min
- 183 kcal
- 567
- 35 min
- 166,3 kcal
- 1083
- 1 heure
- 194 kcal
- 4352
- 1 heure
- 120,3 kcal
- 512
- 1 heure 20 minutes
- 235 kcal
- 882
- 1 heure
- 136,2 kcal
- 5758
- 1 heure
- 197 kcal
- 25305
- 1 heure
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- 1779