Pâte à pain d'épices au miel
- Protéines : 0 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 100 g
- Durée totale :
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Complexité:
Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
- Nombre de portions : 1
La recette originale de la pâte à pain d'épices contient bien du miel. Toutefois, si vous préparez du pain d'épices sur commande ou pour offrir, pensez à vérifier auprès du destinataire s'il a des allergies.
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Chéri165 G
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Sucre100 G
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Poudre de gingembre1.5 cuillère à café
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Cannelle1 cuillère à café
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Beurre125 G
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Soude2 cuillère à café
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Œuf C01 pièces
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farine de blé500 G
Préparez les ingrédients. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante et la farine doit être tamisée au préalable.
Dans une casserole, mélanger le miel, le sucre et les épices.
Déposez le mélange sur le feu et portez-le à ébullition en remuant constamment.
Faites cuire pendant environ une minute, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le bicarbonate de soude en remuant constamment.
Chauffer jusqu'à ce que le mélange devienne plus léger et augmente de volume.
Ajouter du beurre.
Remuer au fouet.
Versez la pâte dans un récipient profond et laissez-la refroidir à environ 60 degrés.
Ajouter l'œuf et bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée en petites quantités.
Pétrissez la pâte au fouet.
Lorsque la pâte est suffisamment dense, placez-la sur la table et pétrissez-la à la main pendant quelques minutes supplémentaires.
Nous en faisons une boule compacte.
Enveloppez la pâte finie dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- 50 min
- 281,8 kcal
- 467
- 1 heure 10 minutes
- 208,6 kcal
- 3985
- 45 min
- 281 kcal
- 423
- 10 min
- 177 kcal
- 254
- 2 heures 10 minutes
- 255 kcal
- 20414
- 50 min
- 203 kcal
- 4478
- 1 heure 20 minutes
- 129,7 kcal
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- 209 kcal
- 1199