Biscuits au pain d'épice d'IKEA

Versez la farine dans un récipient profond.

Ajouter du sucre.

Incorporer l'œuf.

Ajouter le sel et la levure chimique.

Versez le beurre préalablement fondu.

Ajouter le mélange d'épices, le gingembre et la cannelle.

Versez le miel en un mince filet. S'il est épais, il est préférable de le faire fondre au bain-marie au préalable.

Mélangez soigneusement la préparation jusqu'à obtenir une consistance lisse. Commencez par mélanger à la cuillère, puis à la main.

La pâte doit être souple, élastique et légèrement collante. Enveloppez-la dans du film alimentaire ou couvrez-la d'un torchon et mettez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Sortez la pâte du réfrigérateur. Farinez légèrement votre plan de travail et déposez-y la pâte.

Étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm.

À l'aide de moules ou de pochoirs spéciaux, nous découpons nos futurs biscuits.