Glaçage pour décorer les biscuits en pain d'épice

Valeur nutritionnelle par portion

134 kcal

Protéines : 1,2 g
Matières grasses : 3,4 g
Glucides : 45 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 15 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 1

Voici une recette fantastique de glaçage protéiné-sucre, idéal pour décorer les biscuits en pain d'épice. Très onctueux et dense, il conserve parfaitement sa forme. Ce glaçage se colore facilement avec du colorant alimentaire.

Recette avec photos étape par étape

Glaçage pour décorer les biscuits en pain d'épice

Ingrédients

Portions

Blanc d'œuf

1 pièces
sucre glace

200 G
fécule de pomme de terre

0,5 cuillère à café
jus de citron

0,5 cuillère à café
colorants alimentaires

au goût

Préparation

Étape 1

Nous préparons les ingrédients nécessaires.

Étape 2

Tamisez le sucre glace et ajoutez-le aux blancs d'œufs.

Étape 3

Ajoutez une demi-cuillère à café de fécule au blanc d'œuf et au sucre glace.

Étape 4

Mélangez légèrement les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 5

Battre la masse obtenue pendant 3 à 5 minutes.

Étape 6

Arrêtez le batteur lorsque le mélange devient mousseux et prend une couleur claire.

Étape 7

Ajouter le jus de citron et continuer à fouetter pendant 3 minutes.

Étape 8

Le glaçage pour décorer les biscuits en pain d'épice est prêt à être utilisé.

Étape 9

Si vous le souhaitez, colorez-le avec du colorant alimentaire.

Étape 10

Décorez le pain d'épice avec du glaçage selon vos goûts.

Étape 11

Nous nous procurons de magnifiques biscuits en pain d'épice aux couleurs vives, qui peuvent être offerts en cadeau ou accrochés au sapin de Noël comme décorations.

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