Glaçage sans œufs pour gâteau de Pâques
- Protéines : 2,2 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 79,4 g
- Durée totale :
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Complexité:
Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
- Nombre de portions : 2
Un glaçage au sucre aux ingrédients minimalistes, facile à réaliser même pour un cuisinier débutant. Une solution simple et idéale pour décorer de nombreux gâteaux de Pâques.
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Sucre100 G
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Eau1 cuillères à soupe
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Gélatine1 cuillère à café
Versez 2 cuillères à soupe d'eau froide sur la gélatine. Remuez. Laissez gonfler pendant 10 minutes.
Versez 40 ml d'eau bouillante dans une casserole. Ajoutez le sucre.
Placez la casserole sur feu doux. En remuant constamment, portez le mélange à ébullition. Le sucre doit être complètement dissous.
Retirez le sirop du feu. Laissez-le refroidir à 60–70 degrés Celsius en remuant constamment.
Incorporez la gélatine gonflée au sirop. Remuez soigneusement jusqu'à dissolution complète.
Versez dans un bol profond. Battez au batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics blancs épais.
La décoration est prête !
- 1 heure 20 minutes
- 203 kcal
- 255
- 2 heures 50 minutes
- 228 kcal
- 193
- 3 heures
- 321 kcal
- 436
- 5 min
- 641,4 kcal
- 240
- 3 heures
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- 1092