Figurines en caramel pour la décoration de gâteaux

Valeur nutritionnelle par portion

120 kcal

Protéines : 0 g
Matières grasses : 0 g
Glucides : 97 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 15 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 10

Pour décorer un gâteau de fête rapidement et avec élégance, les décorations au caramel sont toujours une excellente option. Les ingrédients nécessaires se trouvent facilement dans toutes les cuisines, et la préparation est ultra-rapide. Avec un minimum d'effort, vous pouvez créer des décorations originales aux formes variées, chacune avec sa propre saveur. Cette recette propose plusieurs options de décoration qui sublimeront votre dessert.

Recette avec photos étape par étape

Figurines en caramel pour la décoration de gâteaux

Ingrédients

Portions

Sucre

100 G
Eau

35 ml
Acide citrique

0,33 cuillère à café

Préparation

Étape 1

Versez de l'eau dans une casserole à fond épais.

Étape 2

Ajoutez-y aussi du sucre.

Étape 3

Nous envoyons la casserole sur le feu.

Étape 4

Ajoutez presque immédiatement l'acide citrique et mélangez le tout.

Étape 5

Faire bouillir le sirop pendant deux minutes.

Étape 6

Lorsqu'une légère couleur caramel apparaît, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir en la plaçant dans un bol d'eau froide.

Étape 7

Lorsque le sirop épaissit légèrement, appliquez-le sur un tapis en silicone ou du papier sulfurisé à l'aide d'une spatule en lui donnant la forme de la figure choisie.

Étape 8