Tarte aux pommes cuite au four avec pâte levée : recette + 12 photos étape par étape

Cette délicieuse tarte aux pommes parfumée est le dessert idéal pour un goûter ou un dîner festif. Sa présentation soignée embellira votre table et deviendra le clou de la soirée. Son subtil parfum de vanille charmera tous les convives !

Valeur nutritionnelle par portion

302.6 kcal

Protéines : 10,2 g
Matières grasses : 4,7 g
Glucides : 43,8 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 2 heures 20 minutes
Temps passé en cuisine : 25 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Aujourd'hui, je vais partager avec vous une recette unique. belle tarte de pâte sucrée fourrée aux pommesC'est incroyablement facile et rapide à préparer, avec un minimum d'ingrédients que l'on trouve facilement dans toutes les cuisines. Quelques heures de temps libre suffisent pour que cette délicieuse gourmandise soit prête.

La pâte pour cette tarte est préparée sur levureGrâce à elles, la pâte est incroyablement légère et aérée, et elle gonfle considérablement à la cuisson. Le dessert final est ainsi incroyablement moelleux, tendre et fondant. Il se déguste en bouche, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Lait

125 ml
Levure

2 cuillère à café
Sel

1 pincer
Œuf C1

2 pièces
Sucre

1 cuillères à soupe
Farine

400 G
Huile végétale

2 cuillères à soupe
Pommes

3 pièces
sucre glace

3 cuillères à soupe
Beurre

10 G

Préparation

Étape 1

Versez le lait tiède dans un bol et ajoutez la levure. Mélangez bien et laissez reposer 15 minutes jusqu'à dissolution complète.

Étape 2

Ensuite, ajoutez le sel, un œuf et le sucre au lait. Fouettez le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Ajoutez la farine au mélange obtenu et pétrissez la pâte. Tamisez la farine pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Étape 4

À la fin du pétrissage, ajoutez l'huile végétale et pétrissez bien la pâte. Couvrez-la ensuite d'un torchon et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes.

Étape 5

On sort la pâte, on la pétrit et on la remet dans un endroit chaud pendant 40 minutes.

Étape 6

Préparez le moule en beurrant le fond et les côtés avec une noisette de beurre. Ainsi, la tarte se démoulera facilement.

Étape 7

Prélevez les trois quarts de la pâte et étalez la plus grande portion pour qu'elle s'adapte au moule. L'épaisseur de la pâte ne doit pas dépasser 1,5 cm. Placez-la dans le moule en formant les bords.

Étape 8

Lavez les pommes, épluchez-les et retirez le cœur. Coupez-les en petits cubes.

Étape 9

Déposez les morceaux de pomme sur la pâte dans le moule et saupoudrez-les de sucre glace. Cela les rendra plus sucrés.

Étape 10

Étalez le reste de la pâte et découpez-la en bandes. Disposez-les en les faisant se chevaucher sur la surface de la tarte.

Étape 11

Battre l'œuf à la fourchette ou au fouet et en badigeonner les bandes de pâte. Cuire la tarte au four préchauffé à 210 °C pendant 35 minutes.

Étape 12

Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, coupez-la en portions et servez.

Une recette vidéo similaire : Tarte aux pommes fermée à la pâte levée

Préparer une tarte aux pommes parfumée et délicieuse est une tâche très simple, même pour un cuisinier novice. Sa facilité d'exécution et son prix abordable en font un choix idéal. recettes Vous pouvez préparer ce dessert tous les jours.

Pour réussir un dessert délicieux, il vous faut une recette éprouvée. Olga Shobutinskaya, créatrice de la chaîne, partage justement une telle recette. Dans sa vidéo, elle explique en détail comment réaliser une tarte aux pommes fermée. Il est important de suivre scrupuleusement toutes les étapes : le résultat sera à la hauteur de vos attentes !

Conception et soumission

Cette tarte aux pommes ouverte est tout simplement sublime. Un voile de sucre glace la met particulièrement en valeur et lui confère une allure incroyablement élégante et appétissante. Elle se déguste aussi bien avec une tasse de thé ou de café chaud qu'avec un verre de lait froid.

Si vous avez préparé une tarte aux pommes fermée, vous pouvez la décorer de différentes manières. Vous pouvez par exemple utiliser de la crème fouettée ou une meringue. À l'aide d'une poche à douille, vous pouvez les disposer joliment sur la surface de la tarte, rehaussant ainsi son apparence et sa saveur. Si vous le souhaitez, servez votre part de dessert avec une boule de glace.

Vous voyez, faire une tarte aux pommes, c'est vraiment facile ! Essayez cette recette et faites-moi part de vos superbes résultats. Bon appétit !

Recettes similaires