Soda à la crème maison – Recette avec photos étape par étape

Envie d'un soda à la crème ? Évitez-vous un détour au magasin et préparez-le vous-même ! Avec seulement quatre ingrédients simples, vous pouvez réaliser rapidement et facilement un soda à la crème maison aussi bon que celui du commerce.

Valeur nutritionnelle par portion

38.4 kcal

Protéines : 0,3 g
Matières grasses : 0,3 g
Glucides : 10,1 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 40 min
Temps passé en cuisine : 10 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 4

1 portion = 50 ml de sirop de vanille

Le soda à la crème est une boisson gazeuse sucrée. boirequi tire l'essentiel de sa saveur de la vanille qu'elle contient. En Italie, la crème soda est faite avec de la crème, mais aujourd'hui je vous propose… faire une version plus simple, plus légère et plus familière de la boisson, sans ingrédients laitiers.

Vous vous demandez peut-être pourquoi on appelle la crème soda ainsi si elle ne contient pas de crème ? La légende raconte que c'est à cause de son goût qui rappelle celui de la glace à la vanille.

Alors, découvrons comment préparer rapidement dans votre propre cuisine une boisson célèbre et appréciée.

Recette avec photos étape par étape

Crème soda

Ingrédients

Portions

1 portion = 50 ml de sirop de vanille

Sucre

1 tasse
Eau

1 tasse
extrait de vanille

3 cuillère à café
Soude

500 ml

Préparation

Étape 1

Versez le sucre dans une casserole et ajoutez l'eau. Remuez et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez cuire quelques minutes de plus. Pour éviter que le sucre ne brûle, utilisez une casserole à fond épais. Cela assurera une cuisson uniforme et empêchera le sucre d'attacher.

Étape 2

Une fois le sucre complètement dissous, ajoutez l'extrait de vanille. Mélangez soigneusement au fouet.

Étape 3

Retirez la casserole du feu et versez le mélange dans un pichet. Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur.

Étape 4

Une fois le concentré de vanille refroidi, prenez un verre, ajoutez quelques glaçons, versez-y un tiers du sirop et complétez avec de l'eau gazeuse. Vous pouvez utiliser n'importe quelle eau gazeuse, nature ou aromatisée, selon vos goûts.

Étape 5

Et voilà ! Votre délicieuse crème soda maison est prête à être dégustée !

Étape 6

Pour essayer la version italienne du soda à la crème, ajoutez une petite quantité de crème dans le verre.

Recette vidéo similaire : Limonade à la crème soda

Une autre option de cuisine rapide, simple et pourtant très savoureuse limonade rafraîchissante Soda à la crème. Cette recette est super facile à réaliser ! Il suffit de mélanger tous les ingrédients.

Regardez cette recette vidéo et vous apprendrez à préparer une délicieuse boisson chez vous en quelques minutes seulement, idéale pour étancher votre soif pendant les chaudes journées d'été. L'auteur de la vidéo suggère également une excellente façon de servir la boisson : avec un bouchon en… crème fouettéeN'hésitez pas à essayer cette recette de crème soda maison.

Conseils

Vous pouvez varier la quantité de sucre ou d'extrait de vanille pour modifier le goût de la boisson.
Vous pouvez remplacer jusqu'à 50 % du sucre par des édulcorants, mais pas la totalité. À la cuisson, le sucre caramélise légèrement, ce qui rehausse la saveur de la boisson.
Vous pouvez conserver le sirop de vanille obtenu au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant une semaine maximum.

Réponses aux questions fréquemment posées

Comment donner une couleur intéressante à une boisson sans la rendre transparente ?

Quelques gouttes de colorant alimentaire devraient suffire. Plus vous en ajouterez, plus la couleur sera intense.

Puis-je utiliser n'importe quel sirop à la place de l'extrait de vanille ?

N'importe quel sirop, aromatisé ou non, devrait convenir, même si la boisson n'aura pas le même goût qu'une boisson préparée avec de l'extrait de vanille.

Est-il possible d'ajouter simplement de la vanille et du sucre à de l'eau gazeuse ?

Ce n'est pas la meilleure option. Le goût final sera plus proche de la vanille que du soda à la crème. De plus, la boisson risque d'être amère.

Est-il nécessaire d'utiliser de l'eau gazeuse ?

Oui ! Sinon, ce ne sera pas de la crème soda, mais juste du sirop.

Recettes similaires