Charlotte aux pommes pour enfants : recette et 6 photos étape par étape

La pâte à tarte réalisée avec cette recette sera tendre, aérée et moelleuse, sans être collante. De plus, la charlotte ne sera pas trop sucrée, mais son arôme irrésistible captivera votre enfant. C'est une excellente façon de lui faire découvrir les pommes cuites.

Valeur nutritionnelle par portion

188,6 kcal

Protéines : 4,2 g
Matières grasses : 2,5 g
Glucides : 41,5 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 40 min
Temps passé en cuisine : 10 min
Complexité:

Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
Nombre de portions : 3

Charlotte pour les enfants Contient moins de sucre, et la teneur peut être encore réduite en utilisant des variétés de pommes plus sucrées. Il est préférable de ne pas utiliser d'édulcorants.

Pour que les pommes soient plus tendres et moins croquantes, coupez-les en morceaux. Ce petit changement stimulera l'appétit de l'enfant. De plus, si vous préparez Charlotte pour enfants à l'âge de à partir de 1 anVous n'aurez plus à ramasser les morceaux de fruits éparpillés sur la table. Si bébé ne veut pas manger les pommes, il peut simplement en détacher le fond et manger le biscuit.

Recette avec photos étape par étape

Charlotte aux pommes pour enfants

Ingrédients

Portions

Pommes

2 pièces
Œuf C1

3 pièces
Sucre

2 cuillères à soupe
Farine

100 G

Préparation

Étape 1

Prenez une grosse pomme ou deux pommes moyennes, pelez-les, coupez-les en dés et placez-les dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 2

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le volume double. Le mélange sera léger et laiteux.

Étape 3

Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement avec une spatule souple en effectuant des mouvements de bas en haut.

Étape 4

Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé recouvert de silicone. Versez-y la pâte, disposez les pommes par-dessus et déposez-les délicatement à l'aide d'une cuillère. Faites cuire au four à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.

Étape 5

La tarte aux pommes est prête. Coupez-la en portions, laissez-la refroidir et servez-la tiède.

Quelle est la durée de conservation du lait Charlotte pour enfants ?

En raison de sa garniture aux fruits, il est déconseillé de conserver les restes de tarte charlotte plus de 3 jours. Pour la sécurité de votre enfant, il est préférable de transférer les parts dans des récipients hermétiques et de les conserver une fois le dessert complètement refroidi. Si la charlotte développe un goût ou une odeur désagréable, il est préférable de la consommer telle quelle ou de la jeter.

Utilisez un four à micro-ondes.

La charlotte, tiède, est beaucoup plus moelleuse et savoureuse. Vous pouvez la réchauffer au micro-ondes par brèves impulsions. Attention à ne pas trop la chauffer, votre bébé pourrait se brûler. N'oubliez pas de vérifier la température à cœur en la coupant en deux.

Renoncez aux épices

Les enfants sont souvent difficiles. La moindre saveur nouvelle ou inconnue sera pour eux une bonne excuse pour refuser le dessert. Il est donc préférable de préparer la charlotte sans épices. Vous éviterez ainsi tout risque d'allergie si vous la servez à des enfants qui ne vous sont pas familiers.

Contrairement à une idée reçue, même les tout-petits peuvent occasionnellement consommer des pâtisseries. À condition de respecter les quantités et de ne pas suralimenter votre bébé, ses dents et sa digestion se porteront bien.

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