Confiture de myrtilles pour gâteau – Recette avec photos étape par étape

Durant l'été, vous pouvez préparer de la confiture de myrtilles tous les jours pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ce dessert est délicieux et parfumé, et une seule cuillerée suffit à vous faire oublier tous vos soucis. Dans cette recette, je vous montre comment réaliser facilement cette confiture pour que vous puissiez vous régaler à tout moment.

Valeur nutritionnelle par portion

245 kcal

Protéines : 0,2 g
Matières grasses : 0,2 g
Glucides : 33,98 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 3 heures 20 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 2

La confiture de myrtilles est très appréciée des gourmands. Pour beaucoup, elle évoque des souvenirs d'enfance passés à la campagne chez leur grand-mère. Faite maison, elle est non seulement plus saine, mais elle ravive aussi de doux souvenirs.

Épaisse, gélatineuse et incroyablement parfumée, cette confiture aux morceaux de myrtilles sublimera à coup sûr tous vos desserts. Elle se déguste aussi bien sur une tarte, dans une pâtisserie ou une crème glacée, ou encore en garniture. pour le gâteauCette confiture est incroyable ; sa légère acidité lui confère un goût encore plus intéressant.

Recette avec photos étape par étape

confiture de myrtilles

Ingrédients

Portions

Myrtille

500 G
Sucre

100 G
Maïzena

25 G

Préparation

Étape 1

Prenez du sucre et ajoutez de la fécule de maïs. Mélangez bien le tout.

Étape 2

Rincez les myrtilles abondamment à l'eau et versez-les dans un bol.

Étape 3

Ajoutez le mélange d'amidon et de sucre obtenu aux baies et mélangez bien.

Étape 4

Déposez les myrtilles dans une casserole à fond épais et placez-la sur le feu doux. Portez à ébullition en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles ne brûlent ou n'attachent aux parois.

Étape 5

Après ébullition, laissez cuire la confiture pendant deux minutes.

Étape 6

Éteignez le feu et retirez la casserole. Versez la confiture chaude dans le récipient préparé et laissez-la refroidir à température ambiante.

Étape 7

Une fois la confiture refroidie à température ambiante, placez-la au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 3 heures. Après ce temps, la confiture aura complètement épaissi et pourra être utilisée comme garniture pour les gâteaux ou tout simplement comme dessert.

Recette vidéo similaire : Confiture de myrtilles au jus de citron vert et à la menthe

Les myrtilles sont un véritable trésor de vitamines et de minéraux. Leurs bienfaits pour la santé sont indéniables. Grâce à leur richesse en potassium, magnésium et phosphore, elles contribuent à renforcer le système musculo-squelettique et protègent les yeux des rayons ultraviolets. Malheureusement, la saison de ces baies exceptionnelles est bien trop courte.

Pour savourer un délicieux dessert tout en prenant soin de votre santé, préparez de la confiture noire pour l'hiver. Cette vidéo explicative de la chaîne Food TV vous montrera comment réaliser une confiture originale et savoureuse au citron vert et à la menthe.

Conception et soumission

La confiture de myrtilles est un dessert prêt à déguster. On peut la servir individuellement dans de petits bols, garnie d'une branche de menthe. Ce délice accompagne à merveille le thé vert ou noir, ou encore le café.

Tartines de confiture : un petit-déjeuner délicieux ! Cette association savoureuse ravira vos papilles : la confiture sucrée et parfumée, délicatement mélangée au pain croustillant, fond littéralement dans la bouche !

Une autre façon d'utiliser la confiture est de l'incorporer à la garniture d'un gâteau. Une couche de confiture de myrtilles apporte non seulement une saveur acidulée au dessert, mais le rend également plus sucré et plus appétissant. Elle améliore aussi considérablement l'aspect du gâteau une fois coupé.

J'adore déguster la confiture en la nappant sur de la glace. Sa texture onctueuse se répand délicatement sur la crème glacée, pour un résultat absolument sublime. Goûtez-y, vous ne pourrez plus vous en passer !

Préparer de la confiture de myrtilles est un jeu d'enfant, même pour un cuisinier débutant. N'hésitez pas à essayer cette recette et à l'adapter à votre goût : l'expérimentation vous permettra sans aucun doute de découvrir de nouvelles saveurs tout aussi délicieuses !

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