Tarte à la citrouille rapide et délicieuse au four

Vos invités arrivent dans une heure et vous n'avez pas de dessert pour accompagner votre thé ? Pas de panique ! J'ai une super recette de tarte à la citrouille croustillante, prête en un rien de temps. Elle est toujours incroyablement fondante, délicieuse et parfumée. Ce dessert se marie à merveille avec les boissons à base de café, les thés variés, le chocolat chaud, les jus de fruits et les milkshakes.

Valeur nutritionnelle par portion
200,7 kcal
  • Protéines : 3,7 g
  • Matières grasses : 9,5 g
  • Glucides : 26,1 g
*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients
  • Durée totale :
  • Complexité:
    Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
  • Nombre de portions : 1
    pour un moule de 22 cm de diamètre
Recette avec photos étape par étape
Tarte à la citrouille au four
Ingrédients
Portions
pour un moule de 22 cm de diamètre
Pour le test
  • Farine
    300 G
  • Sucre
    150 G
  • Sel
    3 G
  • Levure chimique
    6 G
  • jaune d'œuf
    2 pièces
  • Beurre (congelé)
    200 G
  • Sucre vanillé
    au goût
  • Vinaigre 9%
    1 cuillère à café
Pour la garniture :
  • Citrouille
    600 G
  • Sucre
    40 G
  • zeste d'orange
    1 cuillères à soupe
  • du jus d'orange
    25 ml
Préparation

Étape 1

Dans un saladier profond, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Étape 2

Râpez le beurre froid avec une râpe à gros trous et ajoutez-le à la farine avec le sel.

Étape 3

Mélangez bien les ingrédients avec vos mains ou une cuillère.

Étape 4

Ajouter le vinaigre, le sucre vanillé et les jaunes d'œufs.

Étape 5

Frottez à nouveau le mélange avec vos mains. La pâte obtenue doit ressembler à de la chapelure grossière.

Étape 6

Déposez délicatement la moitié de la pâte dans le moule. Réfrigérez la pâte entière pendant quelques minutes.

Étape 7

Râpez la citrouille avec une râpe à gros trous, ajoutez le sucre, le zeste et le jus d'orange.

Étape 8

Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

Étape 9

On sort la pâte du réfrigérateur et on y dépose la garniture.

Étape 10

Parsemez le reste des miettes sur la garniture.

Étape 11

Faites cuire la tarte à 180 degrés Celsius pendant 35 à 40 minutes. Elle doit être bien dorée.

Étape 12

La plus délicieuse tarte à la citrouille est prête.

Étape 13

Commençons la dégustation !


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