Brownie au chocolat et à la courgette

Des ingrédients alternatifs et faibles en calories permettent de réaliser des brownies non seulement diététiques, mais aussi incroyablement délicieux. L'ingrédient vedette de cette recette n'est pas le chocolat, mais la courgette. C'est elle qui donne à la pâte à brownie sa texture aérée, moelleuse et fondante, pour le plus grand plaisir de tous.

Recette vidéo similaire - Brownie aux courgettes sur Channel «Cuisiner avec Tanya»

S'il fallait résumer cet état de pur bonheur en un seul mot, ce serait brownie. Un gâteau éponge au chocolat nappé de glaçage au chocolat procure une double dose d'endorphines.

Cette pâte moelleuse, fondante et délicieusement riche comblera tous les gourmands. Même les amateurs de viande y trouveront leur compte. Son aspect est si appétissant qu'un seul regard suffit à vous mettre l'eau à la bouche. Il y a fort à parier qu'il ne restera pas plus de cinq minutes sur la table.

Envie de préparer ce dessert chez vous ? Alors, découvrez la chaîne « Cooking with Tanya ». Dans cette courte vidéo, la blogueuse partage tous les secrets pour réussir un brownie parfait, à la portée de tous.

Quel type de chocolat dois-je utiliser pour les brownies ?

Pour confectionner des brownies, les pâtissiers utilisent un chocolat spécial. Ce dernier résiste à la chaleur, est pratiquement inaltérable et possède une belle finition brillante.

Mais le chocolat au lait ou noir classique, les pépites de chocolat, ou même une tablette de chocolat, conviennent parfaitement pour réaliser des brownies maison. Veillez à ne pas laisser le chocolat fondre trop vite, sinon le glaçage sera trop liquide. L'idéal est de casser la tablette de chocolat en gros morceaux et de les laisser fondre doucement.

Une bonne solution serait un assortiment de chocolat blanc, au lait et noir : économique, savoureux et fiable.